台中美食| 有春茶館-大墩店》台灣味茶館!復古風造景經典台菜,年味氣氛十足,過年餐廳的好選擇。

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台中餐廳林立,各各足具特色,充滿台灣味的有春茶館不管甚麼時段,人潮總是絡繹不絕。充滿古色古香風格的內部裝潢,各式手路菜以及經典台菜、點心,還有必點的飲料,濃郁茶香的珍珠奶茶永遠喝不膩。非常適合大夥兒聊天聚會,還有小朋友最愛看的送餐機器人。無論現場用餐,或是外帶冷凍調理包,經典台菜美味不變。

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營業資訊

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有春茶館》開放時間及位置資訊

  • 地址:台中市南屯區大進街377號
  • 週邊有收費停車場
  • 連絡電話:04 2322 1669
  • 營業時間:周一至周四11:30~21:00;周一至周四11:30~21:30
  • 官方粉絲專頁
  • 官方網站

有春茶館 》年菜預購中

還沒進門就能看到年味十足的裝飾,來到有春茶館感覺每天都在過年。今年的有春,過年期間除了除夕以外,都有營業,是過年期間的好去處。而且還有提供年菜禮盒,輕鬆就能準備好各式美味的菜色,是家庭聚餐的好選擇。
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有春茶館 》交通便利

有穿茶館雖然坐落於巷弄間,但開車或騎車前來停車都算方便,店門口即是收費停車場,走路不需1分鐘就能到達。

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圖片來源:Google Map

有春茶館 》環境介紹

進門後充滿台式年節氣氛擺飾,就像親切的老家隨時準備好飯菜等待返家。有春茶館座位區分成二個區塊,前區以米白色為主要色調較為明亮現代感,後區規劃為農村風格,充滿台式農村元素。二區各有特色,用餐環境也都很舒適。

有春茶館
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用餐期間一直看到這台機器人來回穿梭,中間乘載來店客人的的餐點,配送過程還有音樂聲響,新鮮感十足。

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有春茶館 》菜色介紹

有著經濟部商業司2021傳承臺菜餐廳的頭銜,想必除了風格特色吸引人潮,當然是要餐點好吃才夠站穩飲食界的位置。有春茶館菜色相當豐富,光是看著菜單就感覺自己有選擇障礙症,每一道看起來都很好吃,從小茶點、火鍋、牛肉麵到茶飲應有盡有。

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圖片來源:官方網站
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圖片來源:官方網站

九層塔甜不辣

來到茶館不知道為什麼總是想點一道炸物,搭配茶品三五好友一邊聊天一邊品嘗剛剛好。包裹在甜不辣裏頭的九層塔隨著油炸後呈現的黃金色,還有爽脆的口感搭配一旁的番茄醬,魚漿香氣與九層塔香氣完美融合,如果還有胡椒鹽就更好了!

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麻辣牛肉麵

原本覺得牛肉麵就該出現在專賣店,煮出來的口味才會是專業。但有春茶館的牛肉麵有點出乎我意料,首先麵體很Q彈,肉質熬到軟嫩還帶點筋,筋的部分口感也是偏軟吃起來膠質滿滿,這牛肉麵很可以耶,麻辣湯頭算是小偏中辣,我們家兩隻小朋友可以接受,但會有麻的後勁喔。

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烏龍春珍奶&芋泥波波

這芋泥波波很值得點一下,Q勁彈牙的小芋園,喝的同時還有滿滿芋泥串場,茶味滿韻的奶茶,根本是芋泥控的最愛。烏龍春珍奶口味也是相當協調,冰冰涼涼的喝最好喝,搭配麻辣牛肉麵剛剛好解辣又過癮。

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藥膳鳳爪

使用紅羽土雞製作,所以每隻鳳爪肉多又大,而且前置作業已經除甲了,啃咬也不擔心刮嘴的不適感。搭配多種中藥材的藥膳香氣,與鳳爪熬製入味,所以除了鳳爪,這充滿膠原蛋白的滷汁更是精華,拌飯拌麵都相當美味。

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雲林⼤埤酸菜櫻桃鴨

依稀記得小時候,媽媽帶我到市場常看到某個專賣酸菜鴨的小吃店,一甕甕熬製入味的湯品,那酸菜及鴨肉香氣令人難忘。一般酸菜鴨吃到的肉是連骨帶肉,有春茶館使用片好的櫻桃鴨肉片,更加適口。所以無論是老人家回味或小朋友嚐鮮都很適合。選用雲林⼤埤鄉自然發酵的酸菜,入味還能去油解膩,湯頭鹹酸後竟還有天然發酵的香氣,喜歡酸菜鴨的朋友不要錯過!

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酸菜相當夠味,每鍋搭配的酸菜不少,滾開後的湯頭濃郁夠味,光用聞的口水就開始分泌,肚子也開始餓起來。

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櫻桃鴨肉涮一下熟透就可以開動囉,而且涮過鴨肉的湯頭更有味道,每一口充斥酸菜的香,鹹鹹酸酸非常好喝!

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餐點加價10元就能升級成肉燥飯哦!喜歡的朋友可以試試。

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涮牛肉麻辣鴨血麵

不同於剛剛的麻辣牛肉麵,這一道是使用牛肉片搭配滷製入味的鴨血製作,浸泡於麻辣湯裏頭的牛肉片口感軟嫩,湯頭與先前的麻辣牛肉麵湯頭是一樣的,但因為配料的改變,又是另外一種風味。

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麵茶炸年糕

炸年糕真的是一道過年必備小點,包裹在酥香外皮的彈牙年糕,很快就擄獲大人小孩的味蕾。特別的是跳脫傳統炸年糕,有春茶館特製小巧適口的大小,不僅每味擺拍也很好看。大人吃的是回憶,小孩吃的是新鮮。沾上一旁的麵茶粉,是不是更有復古風了!這道絕對適合全家聚餐共享的小點!還有小紅牌上隨機的莞爾字樣,也是讓人有驚喜感呢!

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椒鹽芋籤粿

入口後的芋香爆炸,每口都吃的到芋籤的酥鬆口感,喜歡芋籤的朋友可以先試試不加醬料的原味。但我個人是蠻喜歡沾旁邊的蒜蓉醬一起吃。這道絕對擄獲家中長輩以及芋頭控的心。

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芋見小蘋果

這芋泥包造型好搶眼,一端上來小朋友還會發出驚呼聲。也太可愛了吧,剛好吃點甜甜的轉換味蕾。裏頭綿密的芋泥入口,剛剛好的甜而不膩口,跟剛剛的芋籤粿搭配恰好是一甜一鹹,滿足芋頭控的嘴!

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足具台味美學的有春茶館,讓台味小吃不只是小吃,吃進嘴裡的是美味,更多的是記憶的傳承。老滋味迸出新創意,一定能擄獲各年齡層的心,過年春節家庭聚餐,不妨到有春茶館一聚。

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