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蛋黃酥鹹香滋味讓人難以抗拒,遊玩彰化景點,伴手禮推薦這家「米香伯蛋黃酥-101米香」,一早剛出爐的蛋黃酥馬上就整盤秒殺,皮薄酥內餡多、豆沙綿密蛋黃軟綿細緻保證一吃上癮,蛋黃則是堅持以古法紅土醃製,鹹度與豆沙甜度恰到好處。鄰近彰化親子景點「百果山探索樂園」以及「員林神社鳥居」,推薦彰化一日遊繞過來順道多帶幾盒,送禮自用兩相宜。

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米香伯蛋黃酥-101米香怎麼去

造訪彰化員林景點後,推薦來米香伯蛋黃酥-101米香採買伴手禮,位置就在員水路一段101號,位處彰78縣道上往返員林南投的幹道上,彰化一日遊必買禮盒就選這吧。

  • 店家地址:51034彰化縣員林市員水路一段101號(Google地圖)
米香伯蛋黃酥 45

米香伯蛋黃酥-101米香消費方式

「米香伯蛋黃酥」自1985年開始主要販售糕餅類,傳統米香是營業以來遇到環境不景氣發展出來的副業,還收穫米香伯的稱號。至今米香伯的銷售主線仍是蛋黃酥,以一顆45元來說算是平價蛋黃酥,禮盒不另外加收費用。

米香伯蛋黃酥 (36)

目前「米香伯蛋黃酥」由第二代接棒經營,付款方式也由原來的現金交易,還加了多元支付項目,購買商品更方便了。

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米香伯蛋黃酥-活動介紹

目前「米香伯蛋黃酥」正在熱烈招募會員中,加入官方LINE@好友還可以馬上領取兌換蛋黃酥兌換卷一顆。

  • 活動辦法:
    • 加官方LINE@好友可以馬上領取兌換蛋黃酥兌換卷一顆(需現場門市兌換)
    • Line@好友後來店購買蛋黃酥6入一盒可集點一個
    • 集滿十點送一盒6入店蛋黃酥禮盒(只限定Line@好友集點)
    • 文章皆有時效性,如有修正皆以店家為主。
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米香伯蛋黃酥-101米香環境介紹

2022年3月米香伯的101米香門市重新開幕,小小一間三角窗店面卻是每天默默飄香。早上一開門剛出爐的蛋黃酥香氣充斥整間店,上門的客人也越來越多。

外觀看來相當樸實的米香伯店面,販售的商品主要為「蛋黃酥」,還有不少傳統古早味的零食小吃。

米香伯蛋黃酥-101米香

米香伯蛋黃酥店面小小的,既樸實又帶點懷舊感,一旁擺放具有年代感的糕餅工具,一瞬間像是回到阿公阿媽那個年代的錯覺。

米香伯蛋黃酥-101米香
米香伯蛋黃酥-101米香
米香伯蛋黃酥-101米香
米香伯蛋黃酥 30
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目光被一旁小小的陳列空間吸引過去,在地經營幾十年的米香伯與學校配合推廣糕點與爆米香的教學活動,也是米香伯的斜槓人生。

米香伯蛋黃酥 22
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1985年創立品牌的米香伯歷經幾十年來的心路歷程,都在這一面牆上,來購買蛋黃酥不妨佇足了解米香伯的發跡故事。

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剛出爐的蛋黃酥不斷的飄散奶香氣,一顆顆飽滿金黃色的蛋黃酥視覺上就相當誘人。

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只見店員的手沒有停過,整盤剛出爐的蛋黃酥一下子就少掉3/1。

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因為剛出爐還是熱騰騰的狀態,需要動用電風扇來加強散熱,才能裝盒出售,這麼一吹整間店面更是香氣四溢。

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蛋黃酥一顆45元我覺得算是蠻親民,而且禮盒外盒不會另外收取費用。如果以北部的價格或是具有知名度的牌子,一顆就不是這樣的價位了。我覺得米香伯蛋黃酥是高CP值的伴手禮。

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米麩應該是不少朋友小時候的回憶,從前老人家簡樸生活的營養也是從這裡取得,肚子餓的時候泡一碗既有飽足感也很有營養價值。

米香伯蛋黃酥 7
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直到現在還有不少務農老人家把「米香伯蛋黃酥」的「米麩」與無調味的「爆米香粒」搭配成一個早餐套餐,快速吸收熱量。

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無調味的「爆米香粒」相當百搭,可取代麥片加入豆漿、牛奶、杏仁茶等,迴盪在口中純粹的米香氣,十足的懷舊口感。

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米香伯也有結合販售小農推出的商品,這麥芽糖就是米香伯製作爆米香使用的小農品牌,也有不少消費者自己購買麥芽糖與無調味爆米香自己回家DIY。

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看到架上的爆米香都會讓我想到,曾經是孩子的我路過爆米香的貨車旁,既害怕又期待聽到老闆那一句:「要蹦阿喔!(要爆了唷(台語)),每個孩子流露想吃的眼神,但雙手都摀著耳朵,那畫面真的很逗趣。

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米香的口味豐富多元,除了原味還有小麥花生與黑糖花生、堅果等口味,包裝也有一般款與可當伴手禮的精裝款。

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還有米香伯自己炒的焦糖腰果與綜合堅果,品項真的蠻多的。

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這次特地帶了大家好評不斷的蛋黃酥,還有古早味十足的爆米香準備回家開吃囉。

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米香伯蛋黃酥-101米香開箱

米香伯的蛋黃酥禮盒是大氣的紅色外觀,上頭的logo就是米香伯本人,一手拿著蛋黃酥,另一手則是拿著爆米香的機器,是不是很可愛呢?

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蛋黃酥禮盒(12入)$540

糕點類我最不能抗拒的就是有鹹香蛋黃酥內餡的,每逢中秋佳節或是平常辦公司團購蛋黃酥、鳳凰酥這類品項,我是既愛又怕吃太多!

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所以當我品嘗過米香伯的蛋黃酥後,皮薄餡料飽滿的口感讓我又淪陷一次。

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蛋黃酥薄皮酥脆表皮是米香伯不斷嘗試且經歷多次試並改良後,推出這款大家稱讚的產品,紅豆餡口味不死甜,就連我媽媽不喜歡吃甜食的,都讚譽有加。

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鹹蛋黃堅持使用紅土醃製,這樣出產的蛋黃才會富有紅土香,以及足夠的鹹度,而且蛋黃新鮮口感細緻,真的非常飽滿又柔軟,天然鹹香風味搭配酥脆外皮讓人想一口接一口吃完。

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三合一綜合爆米香$100

一包小小的爆米香勾勒出不少朋友的孩提記憶,這包綜合爆米香共有三種口味,口味完全不死甜,酥脆又充滿白米香氣實在很涮嘴。

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糙米口味的爆米香搭配不少高營養價值的堅果類,除了享受口感外還兼顧營養。

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糙米口味
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糙米口味

雖然是黑糖口味但完全沒膩口感,淡淡黑糖香更適合搭配一杯紅茶,當作午後休閒時光。

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黑糖口味

這是我最喜歡的鹹甜交織的海苔風味,只要吃一顆就會像被施了魔法一般,嘴巴與手都停不下來。

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海苔口味

米香伯蛋黃酥-101米香食記心得

有時候沒有過度包裝與行銷的產品,卻是真材實料的展現,米香伯蛋黃酥-101米香恰恰好符合。還沒吃到米香伯的蛋黃酥之前,我個人是有點品牌迷思的。不過米香伯直接顛覆我的想法,能把蛋黃酥做到皮薄餡料甜度恰到好處,而且蛋黃不死鹹以外還非常新鮮。

我特地帶了幾顆分給朋友們吃,幾乎一致好評,我真的沒有形容的很誇張!甚至大家都想在中秋節前團購一波送禮。如果跟妮叡媽一樣是蛋黃酥熱愛者的朋友,這處彰化伴手禮推薦給你們。

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米香伯蛋黃酥-101米香營業資訊

食記皆有有效期,內容提及價格、優惠、營業時間請皆以官方公告為主

本文皆為本人親自體驗心得,口味屬於主觀意識,文章僅供參考!

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