沒想到韓式蔬食好吃到令人難忘！原本在台中逢甲的排隊美食「韓馨巧烤冷麵」真材實料相當受到歡迎。烤冷麵是來自長白山與朝鮮邊界的地方小吃，由闆娘創意搭配道地韓式辣醬，手工製作有溫度的料理，堅持素食也要有正宗韓味。近期因闆娘家庭緣故舉家搬遷，在雲林斗六扎根開花。店內還有販售自家研發的美味冷凍宅配商品，以及獨家進口的韓國素食拉麵，新的門面不變的美味，絕對會成為斗六必吃蔬食料理。
韓馨巧烤冷麵營業資訊
- FaceBook粉專頁面
- Instagram：@hanxinqiao12
- 營業時間：星期一～日11:30~20:00
- 連絡電話：0965 276788
- 韓馨巧 7-11 冷凍店到店： https://reurl.cc/eWDeex
- 韓馨巧 7-11 常溫店到店：https://reurl.cc/VRQ24Q
- 資訊皆有有效期；請依官方公告為準
韓馨巧烤冷麵在哪裡
韓馨巧烤冷麵位在雲林斗六的中堅西路上，周邊機能良好美食林立，周邊還有人文公園及現在最夯的金瓜鼠樂園，所以每到假日總有許多遊客前往。開車族群比較不好停車，可在店家門口白線暫停一下。
- 地址：640雲林縣斗六市中堅西路230號
- 停車資訊：
- 店家門口白線暫停
韓馨巧烤冷麵環境介紹
超可愛黃色餐車讓人很難忽略它，走過路過眼光會被吸引過去，以黃色調設計的噗噗餐車，想帶給大家的是一種清新活力又活潑的氣息。
不定期於各大夜市或素食小市集出現的黃色快閃餐車，只要出現就能吸引人潮，成為排隊美食。回訪顧客及詢問度高，收穫一票死忠粉絲。以韓國的立食文化發想而成的餐車概念，除了立食還有帶了就走、邊走邊吃的特色，我覺得帶著去公園野餐也相當適合！
素食主義也能吃的韓式風味小吃！
店內主要販售素食美味小吃，不管是魚板、叉燒、炸G通通都是素食，跳脫以往人們對於素食的刻板印象與豆製品的特殊氣味，韓巧馨的創意蔬食料理吃進嘴裡的是素食的香氣與口感，連非蔬食主義者也會愛上。
韓馨巧烤冷麵菜色介紹
熱情的闆娘長年旅居韓國就學，喜歡與顧客聊上兩句，某天她品嘗到烤冷麵後愛上這種Q彈厚實的口感，於是將烤冷麵技術帶回台灣，並且引進台灣第一台烤冷麵製麵機，搭配韓國料理風味創意研發韓式烤冷麵！店內也有很多韓式創意蔬食料理，從醬料、Q彈的魚板各種素料皆由自己研發調配，如同店家堅持：專注實現自己對人生的想像力。「韓馨巧，真心做真食，讓香氣遠播！」
烤冷麵
熱燙的煎檯放上烤冷麵馬上就能聞到熱煎的香氣，刷上自製特調醬汁。
撒上北方十幾種香料特調自製的調味粉增加風味。
再撒上誘人的馬佐拉起司光用想的就食指大動。
完成擺盤光看新鮮蔬菜與黃澄澄的天然麵皮，搭配紅色醬汁，搶眼的視覺就能胃口大開。
搭配店家手作特調飲品淡淡的檸檬乳酸香氣更是開胃。
一片片厚實口感的烤冷麵，夾帶起司的拉絲口感，濃郁醬汁與麵皮越咀嚼越香。
近距離細看烤冷麵皮，闆娘說這是由300多條麵條組合而成，所以才會有厚實Q彈的口感。
闆娘自豪的保證烤冷麵搭配的這個德式香長與炸G都是自己研發調味生產，絕對連非素食族群都會喜歡的！
跳脫傳統素料的豆青味，韓馨巧的素料少了豆腥味，加上韓式調味更多了些風味。
蔬食怎麼能少了新鮮蔬菜！
超鮮蔬菜加上自製韓醬實在是色香味俱全呢！
辣炒年糕
萬年不敗一樣超受歡迎的還有這道辣炒年糕，出遊韓國絕對必吃的一道料理！
店家特別研製軟Q又不黏牙的年糕，堅持調配正宗的韓式醬料吃起來相當入味。
魚板更是辣炒年糕的靈魂好搭檔，韓馨巧特製魚板完美呈現韓國正宗的Q彈口感，若不特別說根本吃不出這是素食料理！
僧人可食用的「秀拉麵」&人蔘糯米G
特別一提，韓馨巧特別獨家代理堪稱是素食界的辛拉麵，連僧人都能食用的全素拉麵「秀拉麵」，含有50%以上韓國國產米製作，彈牙的拉麵口感在家自己加料就能煮出超美味的素食拉麵！
素食宅配美味再一發！
韓馨巧研發製作的人蔘糯米G真材實料，選用一整支韓國道地6年蔘，糯米吸附蔘湯的鮮美滋味，濃郁滑順入口即化，補湯與美味搭配就是營養滿點！闆娘還表示這湯喝完後，人蔘還能放入果汁機，加上牛奶（豆漿）和蜂蜜就是韓國最正宗的人蔘牛奶。一蔘三吃營養滿分！
韓馨巧烤冷麵造訪心得
韓馨巧的烤冷麵厚實與彈牙口感一吃驚艷，冷麵皮直接於煎檯上加熱的口感很特別，比一般麵皮更具咬感。搭配自製的醬料層次豐富，除了新奇更是讓人念念不忘。妮姊最愛韓馨巧的辣炒年糕，一口接一口完全沒有要留給媽媽的意思。彈牙又入味的口感實在大推。若無法親臨現場體驗，韓馨巧也有網路販售通路，許多美味的冷凍宅配商品動動手指送到府，在家發揮創意享受創意廚藝時光。
韓馨巧 7-11 冷凍店到店： https://reurl.cc/eWDeex
韓馨巧 7-11 常溫店到店：https://reurl.cc/VRQ24Q
韓馨巧烤冷麵營業資訊
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- Instagram：@hanxinqiao12
- 營業時間：星期一～日11:30~20:00
- 連絡電話：0965 276788
- 地址：640雲林縣斗六市中堅西路230號
- 韓馨巧 7-11 冷凍店到店： https://reurl.cc/eWDeex
- 韓馨巧 7-11 常溫店到店：https://reurl.cc/VRQ24Q
- 資訊皆有有效期；請依官方公告為準
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