在台中西屯有一間全台首創迴轉火鍋+燒烤的創新吃法，「九牛一鍋燒烤」店內超過百樣食材，肉品、海鮮、熟食炸物、湯品通通無限量供應。營業至凌晨1點，是台中西屯消夜推薦名單之一，店家自熬獨特湯底超過12種湯頭可供挑選，座位設置大桌區或單人吧吧台，無論是獨自用餐或是全家大小來聚餐都非常適合。
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九牛一鍋燒烤交通資訊
「九牛一鍋燒烤」位於台中西屯路三段上，靠近中科商圈與國道１號，距離逢甲大學騎車10分鐘，對於自行開車前往的朋友，店外提供5個汽車停車格。同時，周邊也有路邊停車格，假日不收取費用，步行僅需1分鐘即可到達店家。
- 店家地址：台中市西屯區西屯路三段95號
- 開車可停：
- 店家提供免費車位
- 路邊停車格
九牛一鍋燒烤優惠活動資訊
- 活動一說明：
- 活動時間：無限期
- 活動內容：
- Google 5星評論+FB打卡按讚即贈送「芭比娃娃肉盤」一份。
- 活動規則：
- Google 5星評論+FB打卡按讚二者都須完成。
- 活動二說明：
- 活動時間：112.9.29(五)~112.10.10(二)
- 活動內容：
- 趣味鏟錢幣帶回家小遊戲
- 活動規則：
- 當日消費滿1000元鏟一次。
- 以上資訊提供參考；請以店家公告為主
趣味鏟錢幣帶回家小遊戲
最喜歡餐廳舉辦遊戲活動的熱鬧氣氛，這次餐廳舉辦的鏟錢幣遊戲相當吸睛，這麼多錢幣能鏟多少回家全憑本事，看來我家二個戰鬥力不足，怎麼努力鏟都只有百元以內，不過遊戲就是開心就好，最開心就是叡哥了，這些錢幣就讓他帶回家當零用錢吧。
九牛一鍋燒烤消費資訊
- 可現金交易/實體信用卡支付。
- 接受電話預約，保留10分鐘
- 收費資訊：
- 基本價位599/799/998元吃到飽
- 孩童(100~140cm)299/399/499元吃到飽
- 100cm以下免費
- 75歲(含)以上8折；當月壽星9.5折
- 以上加收10%清潔費
- 用餐時間1.5HR
- 以上資訊提供參考；請以店家公告為主
九牛一鍋燒烤｜環境介紹
九牛一鍋燒烤目前仍維持少見的迴轉火鍋型態，曾幾何時迴轉火鍋在台灣也是相當熱門，如今九牛一鍋燒烤推出燒烤+迴轉火鍋的形式，算是相當的吸睛！
座位配置相當簡單，分為兩個主要區域。吧台區非常適合1至3人的小型聚餐，。另一方面，如果是和家人或一大群朋友聚餐，那麼半開放式包廂位置提供了更寬敞的用餐環境，能夠舒適地共享美食。
在迴轉台上，擺滿了琳瑯滿目的食材，包括各式蔬菜、火鍋料、雞蛋等，隨著迴轉台不停地旋轉，可以隨時輕鬆地伸手取用非常便利。
九牛一鍋燒烤菜單
九牛一鍋燒烤共有三種價位，最低599就能吃到火烤兩吃無限享用牛、豬、雞、羊肉及海鮮共25種食材。12種獨特湯頭可供挑選，有些湯品名稱乍看霧煞煞，好奇寶寶們可以直接問問熱情闆娘。
店內招牌湯頭「青龍過江鍋」聽說品嘗過都有不錯的評價，加上店家自熬湯頭就更大大加分。
九牛一鍋燒烤｜自助吧
自助吧的熟食區一字排開看起來相當豐盛，有鹹豬肉與炸螃蟹讓人感覺誠意滿滿，還有小朋友愛吃的炸物薯條雞塊，一次不敢拿太多，怕吃飽了待會就吃不下火鍋與燒烤啦。
喜歡吃白飯的朋友也別忘了這裡的瓜子肉與魯肉醬汁，一瓢滷汁搭配白飯飄香四溢，記得還要留點胃喔~
吃燒烤搭配清涼飲料最過癮！超過20種以上飲品可以選擇，我還是最喜歡飯後來一杯熱美式。
這區的飲料需要再加價19元才能無限暢飲喔，不要衝動就自己取用阿~
水果與甜點也是無限量供應，隨季節更換水果項目，這西瓜實在非常甜我喜歡！
冰淇淋的口味不少，竟然還有小美冰淇淋且還是巧克力口味的，就連百吉棒棒冰這麼復古的冰品都出現了。
九牛一鍋燒烤加湯採自助式，而且除了一班醬料以外，還多了不少調味粉為燒烤增添風味。
九牛一鍋燒烤｜迴轉火鍋
除了肉品是現點現出以外，其餘像是蔬菜類、火鍋料以及麵類都在迴轉台自行取用，值得一提的是這邊光是麵的種類就有多達10種以上，泰式/印尼與台灣本土的泡麵通通有，儼然是泡麵聯合國。
單獨前往用餐的朋友，享用個人的火烤兩吃，看起來用餐環境也相當舒適。
九牛一鍋燒烤｜火鍋+燒烤
九牛一鍋燒烤提供了多達12種不同的鍋底選擇，一鍋可選一種湯底，妮姊最喜歡濃郁牛奶鍋，另外二鍋我們就選擇比較不一樣的「青龍過江」與「太極老鴨」。
店家最受歡迎的湯頭是”青龍過江鍋“，這也是店家的獨創招牌湯底。在這個湯底中，可以看到一條顯眼的青龍椒，這個湯頭是由剝皮辣椒精心熬製而成，另外特別加入花椒，使得湯頭微辣而濃郁，帶有微微的麻感的後勁。這種湯底真的非常特別，大力推薦。
把蛤蜊通通倒入青龍過江湯底裡頭，除了辣味還多了來自大海的鮮甜味。
一樣具有獨特性的太極老鴨鍋使用大量蔬果以及醃漬蘿蔔熬製，品嘗起來帶點甘甜後韻淡淡的鴨肉香。
我們當天選擇988價位，共有60種品項無限量供應，有牛小排、戰斧豬排以及天使紅蝦等等完全就是肉肉控的天堂。
光看到這盤蝦貝就夠讓人興奮，一字排開有天使紅蝦，黑虎蝦與白蝦，通通都無限量供應實在太過癮了。一邊烤的過程蝦子香氣四溢口水都快流出來。
能夠盡情享受「戰斧豬排」和「帶骨牛小排」吃到飽的美味，真的好幸福。這也是為什麼我們不敢在熟食區吃得太飽的原因。因為這樣一來，就能夠保留足夠的胃口來享受火鍋和燒烤的美味。
油脂豐富的「牛五花肉片」無論是用涮的或是烤的都很令人期待，完全是不敗食材。
來一串清爽的「雞肉串」來轉換一下味蕾，先行醃漬過的雞肉串多了鹹香醬香，烤熟後單吃就很有風味了。
帶骨牛小排簡單沾點海鹽吃就非常美味，熱熱吃最好吃！
座位旁備有全新烤紙，可以自行取用更換，想換紙就不用急急忙忙呼喊服務人員了。
跟我的手差不多大的「戰斧豬排」放入烤紙上滋滋作響，叡哥不斷虎視眈眈這塊豬排，還好是無限量供應想吃多少都沒問題！
孩子長大最大的好處就是不用再讓媽媽我專人服務，現在他們自己也可以開烤孝敬媽媽的五臟廟囉。看看他們手忙腳亂，我終於可以解放雙手好好吃飯！
最後我們還發現一種隱藏版的吃法「洋蔥炒牛肉片」！加點海鹽與胡椒調味，洋蔥爆香後倒入牛肉片拌炒竟然有點像蒙古烤肉的風味，朋友們也可以試試看。
酒足飯飽坐著休息一下，因為水果與甜點即將要登場啦，多汁香甜的西瓜入口嘴裡的肉膩感馬上散去，好像還可以再點一盤肉(誤)！
同樣去油解膩的還有這碗甘甜風味的茶凍，冰冰涼涼的非常舒服。
九牛一鍋燒烤造訪心得
雖然我不是第一次吃過迴轉式火鍋，不過這次孩子們可是第一次體驗覺得新鮮感十足，而且很方便想吃甚麼只要伸手取用就好。肉品則是以現點現切供應為主，上菜速度算是蠻快的，熟食、肉品加上飲料及迴轉台上的食材共超過百樣以上，如果是大胃王的朋友來到這裡一定覺得CP值很高。光是熟食區我們就拿了好幾輪，一餐飽整天都不會餓。
九牛一鍋燒烤營業資訊
- 九牛一鍋燒烤粉絲專頁
- 連絡電話：04 2463 1289
- 地址：台中市西屯區西屯路三段95號
- 營業時間：
- 週一至週日 11:00-01:30(收客至22：00)
食記皆有有效期，內容提及價格、優惠、營業時間請皆以官方公告為主
