【新北鶯歌美食| 石耕田鶯歌創始店-各種鍋物,壽喜燒、花雕雞、銅盤烤肉還有川味麻辣鍋,火鍋聯合國就在這!

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照片拍攝時間:110年01月10日
火鍋店林立總總,很少一間火鍋店像石耕田一樣,擁有許多特殊口味的鍋物類型。除了一般常見的韓式部隊鍋、石頭火鍋以外,火鍋店內會出現銅盤烤肉就很特別了吧。另外還有自助吧,不用擔心吃不夠、吃不飽哦!
註:食的感受因人而異,文章純粹為個人感受

消費及營業時間資訊

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營業時間資訊

  • 地址:239鶯歌區光明街202號
  • 連絡電話:(02)2677-7458
  • 停車資訊:國華路上有不少路邊停車格,步行到店家約5分鐘
  • 開放時間:週一至週四17:00~22:00、週五至周日11:00~22:00
  • FB:石耕田鶯歌創始店

消費方式資訊

▲出自官網
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▲出自官網

五花八門的鍋物類,正是吸引我用餐的原因。看到菜單的同時,感覺自己的選擇障礙症就要發作了。又想吃花雕雞、也想吃壽喜燒,最終,選擇一個在火鍋店內不常見的品項「銅盤烤肉」。平均每鍋280元上下,還算中等價位。

用餐環境及自助吧

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▲出自Gomaji官網
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▲出自Gomaji官網

當天店內高朋滿座,不太好拍攝店內實景,取自平台官網圖片,座位的空間感會比較有清楚的模樣。

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無限量供應的自助吧,提供小朋友最喜歡的果汁、冰沙,連咖啡機都是UCC。

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冰淇淋口味裏頭,有我最喜歡的「芒果」,只要店家擺放的是聖堤亞的冰櫃,就一定吸引我挖個幾球。專注於南洋風味的聖堤亞,尤其最經典的就是榴槤口味,只要看到我一定會吃!

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醬料當中特別的是水果醬油,打開蓋子還能看見裏頭放了柳橙等酸甜水果,所以醬油吃起來有少許的果酸味,開胃又不死鹹。

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麻辣鴨血與麻辣豆腐也是無限量供應,鴨血最怕就是沒有入味,沒入味的鴨血與麻辣湯汁就像兩條平行線,吃進嘴裡像是兩個陌生人永遠沒有交叉線!!這裡的鴨血相當入味,軟嫩Q彈。豆腐也是綿密鬆軟,加上麻辣湯汁平易近人,不會太嗆辣,一般人都能入口,包含我們家叡哥,6歲的孩子卻出奇的愛吃麻辣鴨血,老闆娘都嘖嘖稱奇。

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讓人食指大動的滷肉飯,仔細看這滷肉真材實料油油亮亮的,除了久煨的滷汁外,肉末也是不少,不會因為是自助吧而偷工減料,味道也是香濃可口,回甘還能吃到膠原蛋白的感覺。

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小菜的部分,我只拿了自己最想吃的,這捲捲的很像海帶的東西,常常會在自助餐、便當店出現,原來是「海茸」,也有人稱為「海龍」,這個超好吃,尤其大火快炒加入九層塔總能配上好幾碗飯!而這裡的海茸一樣很入味,雖說是涼拌的但味道都有吃進每條海茸裡,鹹香搭配濃厚蒜味實在太開胃了。

主餐部分

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銅盤烤肉出現了!這樣的天氣來一份銅盤烤肉真是會暖到心裡頭去,搭配的肉盤可以選擇要大份或是小份的,這次雖然點的是小份的,其實份量對女生來說也不算少,食量小的朋友點小份應該綽綽有餘了。

鶯歌其他景點同場加映
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古早窯陶藝工坊

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吃過銅盤烤肉的朋友應該都知道,當醃過的肉在至高點烤的吱吱作響,高湯順著肉片淋下去,再順著流進周邊凹槽,隨著火鍋料、蔬菜一起煮,融合了肉汁還有蔬菜鮮甜的湯頭,是會一喝再喝的!而且經常淋上湯汁的肉片,也充分保持一定的濕度,吃起來可是相當鮮嫩多汁。

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另外點了韓式部隊鍋,香香辣辣的泡菜湯頭,加一片起司還有王子麵,香辣的湯頭瞬間又變得更濃郁更昇華!我們搭配的是牛五花肉片,基本搭配的肉片,個人是覺得還夠吃,但若是有大食量等級的朋友也不擔心,選擇套餐時可以直接選擇12oz肉片或者再單點6oz。

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享食心得

原來這裡前身名為「食耕田」由於招牌是綠色加上店名,容易令人以為是提供素食的餐廳,或者是自助餐。於是去年更換了招牌顏色,連原來的「食」耕田也改成「石」。的確令人一看就聯想到鍋物,尤其在這種寒風吹得令人瑟瑟發抖的天氣,實在需要熱呼呼的食物取暖。下次再來訪,也想試一試花雕雞,還有其他品項慢慢嘗試!在這邊個人小小分享~

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現在開始規劃,飯店比價不吃虧

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