桃園美食|豚戈屋台拉麵(桃園店)-桃園拉麵推薦,寵物友善,湯濃麵Q,大片叉燒肉超滿足!

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猶記去年差不多這個時間,第一次與豚戈屋台拉麵相遇,當時因疫情關係無法內用,外帶店家精製的「蠔味乾拌麵」。悠然一瞥內用環境,心想下次再來訪一定要體驗現場的美味,時隔將近一年終於讓我們等到了,感受現做拉麵的濃郁湯汁,大塊叉燒肉以及唐揚雞等小菜!同時也是一間寵物友善餐廳哦!✨蠔味乾拌麵食記由此去

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營業資訊

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豚戈屋台拉麵(桃園店)》開放時間及位置資訊

  • 地址:桃園市桃園區國際路一段98巷52號
  • 周邊設有停車格及停車場
  • 連絡電話:033769769
  • 營業時間:
    • 周三11:30-14:00;17:30-21:00
    • 周四11:30-14:00;17:30-20:30
    • 周五~周六11:30-14:00;17:30-10:00
    • 周日11:30-14:00;17:30-20:30
    • 周一、二公休
  • 官方粉絲專頁
  • 採單點消費模式;另有提供外帶回家自煮餐,詳如下列菜單
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來源:官方FB
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來源:官方FB
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提供外帶回家自煮餐,菜單參考如上

豚戈屋台拉麵(桃園店)》如何停車

店家周邊設有路邊停車格,假日幾乎一位難求。不過店家前的國際路一段銜接永福西街115巷內也設置二處收費停車場。TIMES收費停車場收費方式可接受現金及刷卡,另外巷子底部的俥亭收費停車場則只收悠遊卡,但計費較為便宜。

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TIMES收費停車場/可現金及刷卡
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俥亭收費停車場/只收悠遊卡

🚩用餐環境介紹

豚戈拉麵源於老闆對日式拉麵充滿喜愛,有感市售拉麵都是以調理包製作烹調,基於職人精神發想,於是自己開一間拉麵店。過程不辭辛勞每日通勤至台北向日本師傅學習正統拉麵製作。店門口這台餐車,是老闆草創時期以日本屋台形式販售,也就是台灣人稱「路邊攤」,經過幾年用心經營及愛好拉麵者的支持,逐轉型以店面形式帶給支持者更好更舒適的服務。保留餐車一個小小的位置,製造日本屋台氛圍也提醒自己勿忘初衷,不要忘了當初那份愛拉麵的職人精神。

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開放式的廚房,料理過程清晰可見,吧檯區座位多了一種觀賞烹調過程的樂趣。獨身來訪的食客多數都安排在吧台區。

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豚戈屋台拉麵
豚戈屋台拉麵

裝潢採用淺色及木色搭配,整體呈現一種舒適乾淨的俐落感。餐桌間保持一定距離,所以可容納來客數不算太多,但同時也較有舒服的用餐空間。

豚戈屋台拉麵

一旁有店家提供自助式的清涼白開水。

豚戈屋台拉麵

✨豚戈拉麵》餐點介紹

妮姊從店門口看到那台熟悉的餐車,就很期待要來品嘗拉麵。所以當拉麵一上桌,二隻小鬼頭就一直不斷地在喊餓。拍照的同時一直不斷飄香過來,實在迫不及待想吃掉一碗!

豚戈屋台拉麵

提供多種醬料,增添風味的蒜泥、辣椒醬、胡椒粉及七味粉,還有白芝麻來襯托濃湯香氣。

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店家也很貼心的提供專門綁頭髮的橡皮筋,避免來店的美女長髮飄逸,也想一起品嘗美味拉麵。

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✨肉肉煮干醬油拉麵

不同於豚骨湯頭使用豬骨與雞骨熬製,煮干醬油拉麵是使用大量的丁香魚干、柴魚精心製作一晚而成的精華,湯頭喝起來清爽、甘甜不油膩。麵條則以細麵條為主,若吃不習慣日本傳統稍硬口感,也可向服務人員提出調整。

豚戈屋台拉麵

「肉肉煮干拉麵」裏頭共有四片大叉燒,對我們來說已經相當足夠。如果對叉燒肉有執著的愛,那肉肉控的族群也可選擇每日限量五碗的「矢狀拉麵」,一次八片叉燒絕對能滿足肉肉愛好者!

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以往我們一家吃拉麵絕對選擇濃郁的豚骨口味,品嘗過煮干醬油的口味後,小朋友竟然一致倒戈。一匙湯入口充滿柴魚及丁香魚乾的香氣,醬油的甘甜,清爽卻不單調的口味,一喝就喜歡上了。

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拉麵我們喜歡稍微硬的口感,喜歡麵條在嘴中的嚼感。一口湯一口麵超美味。提醒麵條控的朋友,店家是可以免費續麵一次,就是要讓你吃的滿足!

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✨豚戈日式乾拉麵

採用日本三河屋高含水率的粗直麵,吃起來口感彈牙,搭配豚戈自製的蠔味拌麵醬,嚐起來像是XO醬,相當夠味。搭配整顆對半切的糖心蛋,冰涼鹹香的蛋白還有充滿醬香軟滑的蛋黃,味蕾就在清爽與蠔味香氣中轉換。炙燒雞腿肉串更像是稱職的配角,直火炙燒彈性十足的雞腿肉,充斥香氣與口感。

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裏頭還有碎叉燒肉及花生粉,簡單的日式乾麵口感卻不簡單!

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✨唐揚雞

如果說豚戈的必點小菜,我絕對推這道。使用國產雞腿肉製作,肉質Q彈而且多汁,麵衣精心調製過,裹在香料醃製的雞腿肉,炸後酥脆鹹香,絕對是一道會一吃再吃的小菜!

豚戈拉麵 (25)
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✨川味胡麻豆腐

一般常見的胡麻豆腐,加上微辣的川味口感,冰涼的豆腐帶點微微辣勁,柴魚片點綴風味,這口味蠻特別的,雖說是川味,這辣度算是適口的程度,小朋友也能接受,夏天點上這道絕對消暑又開胃。

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✨皇家錫蘭奶茶

菜單上標示必喝的錫蘭奶茶,非使用三合一粉製作,而是店家親自煮紅茶後調製而成,而且完全不用擔心甜度的問題,微糖的甜度剛剛好能夠嚐出茶香。

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✨草莓氣泡飲

草莓果醬搭配原味氣泡水,喝進去的都是天然、清爽的酸甜口感。

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📣食後心得

自從前次外帶後,二隻小的就常常提起想吃拉麵這件事情,這次總算是讓他們享受到內用的美味。豚戈拉麵整體屬平價實惠,平均一碗麵140元~260元,最基本的煮干醬油拉麵140元就可以讓小朋友吃得相當滿足,還可以免費續麵一次。唐揚雞與烤雞腿肉串也很推薦朋友們嘗試看看。另外!這裡也是一間寵物友善餐廳,帶著毛小孩的食客們也可以放心進店用餐,豚戈拉麵簡單介紹給你們。

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