今年7月剛開幕的宜蘭爾本購物廣場，集結各項名牌服飾精品及美食餐廳，吸引宜蘭在地及外地旅人前往。主打和牛燒肉吃到飽的「本格和牛燒肉放題」，提供多種價位高檔肉品，鍋物還有六種湯底可供選擇。另外超彭湃自助吧也有提供肉品、新鮮蔬食、飲品暢飲及和牛咖哩飯等多達60種以上品項，吃到值回票價！

「本格和牛燒肉放題」就位在宜蘭爾本購物廣場一樓位置，開車族前往不用擔心，廣場旁就是大型停車空間，且距離宜蘭車站步行也僅4分鐘，地理位置可說相當便利，適合結合周邊景點一起規畫，逛完後來享用美食大餐超滿足！

📌本格和牛燒肉放題(宜蘭爾本店)開放時間及位置資訊

• 地址：260宜蘭縣宜蘭市宜興路一段159號1樓
• 購物廣場外設置收費汽機車停車場(非廣場自營)
• 連絡電話：03 9329188
• 營業時間：周一至周日11:00–04:00(中場無休息時段)
• 官方粉絲專頁

📌本格和牛燒肉放題(宜蘭爾本店)菜單

本格和牛燒肉用餐時間為120分鐘，點餐方式首先選擇想吃的價位，價位較高相對能夠選擇的肉品等級更多元。我們這次選擇988元/人的等級，加上豐盛的自助吧已經相當夠吃，但如果對肉品有相當堅持及愛好，那麼也可直接往最高等級點餐。

火鍋則是以加購方式點餐，雖然餐廳主打燒肉餐點，但火鍋也不會讓人失望唷！每一種湯品看起來都好好喝，看得我選擇障礙症發作，這次我們加購清爽又不失濃醇的「松露金鑽清雞湯」。

🚩本格和牛燒肉放題(宜蘭爾本店)用餐環境介紹

餐廳挑高設計用餐空間舒適不壓迫，整體採木質色調及明亮燈光照映下的用餐環境相當舒適。桌數不少可容納多組來客數，與鄰桌空間也很足夠，不會影響移動取餐的便利性。

🚩本格和牛燒肉放題(宜蘭爾本店)超級彭湃自助吧

自助吧台上琳瑯滿目的食材令人驚豔，不只是豐富且相當用心，生鮮區除基本蔬食及肉品，還多了很多吃到飽餐廳少見的食材。像是七里香、田螺、整枝棒棒雞腿、墨魚香腸及日本白玉糰子等。

在這裡完全不用怕吃不到自助吧上的食材，因為工作人員會以最迅速的方式補上去，這點真的大加分。

整條的韓式豬肉一樣無限提供，真的建議來到本格和牛燒肉一定要空腹來才能盡收美食！

自助吧上甚至還有滿滿的溏心蛋，菜色是不是相當豐富！

取用生鮮區食材要注意夾子的分類。

一樣不能錯過的還有「和牛黑咖哩」及「黃金奶油白醬燉肉」，叡哥光是和牛黑咖哩就吃了三碗！！

這咖哩牛肉的份量實在沒在手軟，每一杓撈起滿滿的牛肉，濃郁夠味的黑咖哩拌飯，難怪叡哥忘情吃了三碗之多。

往生鮮區後方走的飲品區及冰品區一樣相當豐富，四種品牌的冰品達23種口味之多，還有爽口的霜淇淋及冰沙，實在太過癮了。

醬料的部分一點也不馬虎，基本蔥蒜醬油以外，少見的「起司香蔥青醬」以及「秘製鹽蔥」與燒肉都相當搭調，尤其鹽蔥包裹燒肉一起吃鹹香夠味，很涮嘴！

🚩本格和牛燒肉放題(宜蘭爾本店)餐點介紹

流連於豐富自助吧也記得留點胃，後面厲害的和牛才正要出場。光是自助吧上的棒棒腿及五花肉就相當有存在感，再三建議要空腹來吃才夠本(誤)！

特上熟成羽下油花分布均勻，烤盤上滋滋作響的油花及肉汁馬上又開啟飢餓模式。

最喜歡有著爽脆口感的松阪豬，不用過度調味就非常好吃，這道我可以一直加點沒有問題！

帶有煙燻風味的鴨胸肉，經過燒烤後仍然相當juicy。

隨著烤爐高溫炙烤下的M9和牛脂香撲鼻，入口香甜不膩口，大啖和牛滋味真的超讚的！

肉肉吃多再來點海鮮象拔蚌、北海道帆立貝及鮭魚菲力轉換一下味蕾。食材新鮮與否從水產就能窺見，本格和牛燒肉的海鮮真的是鮮甜無腥味。

與松阪豬同列我心頭好的還有這道鳥拳筋，一隻雞僅能取出2片堪稱松坂雞肉，炙燒後的雞油香氣逼人，這道絕對必點！

本格和牛燒肉食材多樣，我們烤盤上不知道換過多少菜色，從肉類烤到海鮮，再到蔬菜，於是又回到肉類，這樣來來回回好幾輪，真的是大滿足！

原本還在與麻辣湯的抉擇下拉扯，最後選擇這道「松露金鑽清雞湯」，湯底本身就有不少的雞肉塊，蕈菇風味的湯頭為清爽雞湯增添另一種香氣。

這時候就可以將牛肉滑及蝦仁滑入鍋，搭配清爽脆口的水蓮及白蝦，湯頭更具層次。

最後最後，記得再騰出一些胃的空間容納飯後甜點，實在太難得看到白玉糰子出現在自助吧，忍不住就拿了三串，喜歡吃甜的舊搭配花生粉，我們一家比較奇杷是直接沾燒肉醬炙烤，鹹甜交錯一樣很美味~

📣本格和牛燒肉放題(宜蘭爾本店)食後心得

除了火鍋，燒肉也是我們一家大小最常光顧的料理之一，本著想來嘗鮮的心情卻被豐盛的菜色給驚艷到。近期進駐於剛開幕的爾本購物廣場，馬上就吸引相當多人潮前來用餐，所以建議朋友們一定要訂位，另外自助吧多達60多種以上的食材，加上菜單上的肉品，真的很想一次盡收五臟廟裡，所以建議前一餐不要吃得太飽，把胃口留給「本格和牛燒肉」，絕對讓你吃到飽飽飽！