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位在台中沙鹿的薪笈鐵板燒跳脫一般鐵板燒餐廳的印象,選擇走高質感中價位的精緻風格,走進店內完全沒有油煙感,加上精美裝潢創造舒適用餐環境。特選美國安格斯嫩肩牛,選用Choice等級的優質肉品,平價享受輕奢美食。還有無限量供應氣泡飲與湯品,喜歡鐵板燒料理與追求高質感的朋友絕對要來品嘗。

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薪笈鐵板燒交通資訊

當天我們開車前往薪笈鐵板燒,建議可停周邊的慶豐收費停車場,步行約2分鐘即可抵達。騎車的朋友直接停放店家門口白線內。

  • 店家地址:台中市沙鹿區北勢東路596號
  • 開車可停:
    • 慶豐收費停車場(台中市北勢頭北中東街30號)(無特約)

薪笈鐵板燒優惠活動資訊

  • 活動說明
    • 活動時間:即日起-09/09(六)
    • 活動內容一:
      • 來店消費每一個套餐送一張88元現金折價卷
    • 活動規則
      • 限下次來店消費使用
      • 折價卷使用期限為2023/8/10-2023/10/31期間
      • 一人每次消費只能使用一張折價卷
      • 店家保有活動最終解釋權
    • 活動內容二:
      • 當月壽星出示身分證,招待一份起司蛋
  • 以上資訊提供參考;請以店家公告為主

薪笈鐵板燒消費資訊

  • 可現金交易/多元支付。
  • 不接受電話預約,僅提供現場候位
  • 不額外收服務費
  • 以上資訊提供參考;請以店家公告為主
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薪笈鐵板燒菜單

薪笈鐵板燒的菜單設計相當可愛,第一頁就是童趣盎然的手繪風,眼光馬上就被吸引了。餐點可單點也可搭配套餐,套餐搭配的茶碗蒸裏頭可是有干貝的喔,另外加價$50元套餐中的白飯還可升級成原價$80元的干貝飯,超過癮的。

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薪笈鐵板燒|環境介紹

薪笈鐵板燒周邊美食林立,早餐午餐晚餐甚至消夜在這條路上一手包辦,由於鄰近靜宜大學,附近主要出沒為學生族群。在這裡主打精緻鐵板燒就顯得相當的顯眼。

薪笈鐵板燒 (2.1)
薪笈鐵板燒 (9.1)

候位區簡單以木材質搭配灰色系,綠葉點綴設計簡約風格。

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店內裝潢以高級質感風格呈現,簡單的色調與暖黃燈光創造舒適的用餐環境。座位皆是圍繞著煎台,一邊享受美食也享受主廚揮灑廚藝。

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店家也很貼心為家長們準備兒童座椅,即使帶著孩子也能輕鬆享受鐵板燒的美味。

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有別一般汽水機型,薪笈鐵板燒選用Cheers的氣泡飲機台,而且可以無限暢飲,冰冰涼涼的氣泡飲與鐵板燒最搭配。

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竟然有乖乖軟糖耶,餐點前吃幾顆解饞一下。

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薪笈鐵板燒|餐點介紹

主廚看起來年紀輕輕可是拿起鍋鏟的架式十足,三兩下就完成一道菜色。即使正在鐵板台前料理,少了一般爆炒的油煙味店內空氣品質還是相當好。

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Choice安格斯嫩肩(套餐)$460+$50干貝飯

點了叡哥最愛的牛肉,這次我們不只升級套餐,也享用了加價$50元的干貝飯,一次就把奢華等級拉到最高。

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不知道為什麼鐵板燒的炒青菜特別好吃,尤其叡哥是恐龍等級的肉食性動物,但鐵板燒的青菜他都會拼命夾,深怕吃不夠一樣。

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剛炒好的高麗菜與空心菜熱騰騰且香蒜鹹香十足,超適合搭配白飯吃的。

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Choice安格斯嫩肩華麗登場!
煎台上滋滋滋的聲響就是敲響美味的鐘聲,隨著鍋鏟將整塊嫩肩肉翻面再翻面,口水都要流出來了。

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俐落切片後的嫩肩牛排看起來就相當軟嫩多汁,不時還能聽見肉汁與煎台的交響曲。

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我們期待的小眼神一直隨著鍋鏟往左往右,終於盼到擺盤上桌的時候了。

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嫩肩牛舖在洋蔥上,鮮甜肉汁滴在新鮮洋蔥上吃起來更過癮。搭配玫瑰鹽、胡椒鹽與蒜酥,多種層次風味與白飯一起入口真的是大滿足。

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果然加價50元升級干貝飯真的很超值,滿滿的干貝與蝦卵逼逼波波的口感,只能用奢華來形容這碗白飯。

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炙炒後鹹香干貝奢侈的鋪在白飯上,每一口都能吃到干貝的嫩口鮮香,強烈建議加價升級干貝飯啦。

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薪笈鐵板燒連小菜與蒸蛋都非常講究,純手作小菜具有靈魂的口感是吃得出來的,醃漬後酸酸甜甜洋蔥絲、彩椒與蘿蔔絲等綜合蔬菜搭手撕雞肉,夏天吃相當開胃。

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濃郁味增湯也是迅速征服我們味蕾,這湯絕不是稀釋再稀釋,絕對是味增湯完整風味呈現。

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奢華系的還有這碗蒸蛋,可以清楚看見不少干貝柱藏身在滑嫩的蒸蛋中,每一口吃進去都充滿驚喜。

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絲滑日式起司蛋$100

剛好八月是妮叡媽的生日月份,搭配活動招待一份滑嫩超有料的起司蛋,鋪上起司的份量大氣完全沒在手軟。

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最後撒上柴魚片就完成,超狂的拉絲起司份量十足,完全是起司控的心頭好。真心推薦的起司蛋,即使不是當月壽星,這起司份量100元單點也是相當超值。

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黃金六兩肉(套餐)$370

單純乾煎的松阪豬肉不用過多調味就很美味,煎台上的香氣不斷傳出來,用聞的就好餓喔。

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脆口的松阪豬肉搭配粗鹽與胡椒鹽,入口咀嚼純粹享受肉香滿溢的感覺,喜歡松阪豬口感的朋友不要錯過。

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松阪豬一樣搭配套餐,叡哥最近暴風式成長,一餐都能吃下二碗分量,套餐絕對是最佳選擇!

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肥美大草蝦$160

先將蝦身的殼去除後進行烹調,乾煎稍微悶一下火侯抓的剛剛好,保留草蝦Q彈肉質,鮮味十足絕對是意猶未盡。

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擠上新鮮檸檬汁更能增添風味,蝦身已經去殼所以相當好入口,有夠好吃的,二隻我吃不太夠耶..

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套餐飯後水果

最後來道店家挑選的當令水果來收收胃,整份套餐享用後滿滿的飽足感。

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薪笈鐵板燒造訪心得

鐵板燒一直是我們非常喜歡的料理之一,尤其叡哥最愛看著主廚在煎台上大展廚藝,送到面前熱騰騰的現做料理。這次造訪薪笈鐵板燒讓人相當經驗,跳脫以往鐵板燒餐廳的印象,一般這樣精緻的鐵板燒料理預算要抓高一些,但是薪笈鐵板燒以中等價位提供高品質,算是CP值頗高。不過店家目前沒有接受訂位服務,一律都是現場候位,若是喜歡享用精緻美食的朋友,真的很推薦造訪。

薪笈鐵板燒營業資訊

  • 薪笈鐵板燒粉絲專頁
  • 薪笈鐵板燒IG@xinji_teppanyaki
  • 連絡電話:0977 327 505(無訂位服務)
  • 地址:433台中市沙鹿區北勢東路596號
  • 營業時間:
    • 周一至周日11:30-14:00;17:00-22:00
    • 每周一公休

食記皆有有效期,內容提及價格、優惠、營業時間請皆以官方公告為主

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