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這間沒有過多行銷卻默默經營30年的老品牌「好好吃大餛飩」,早就累積許多好口碑,目前共有八間分店,也是全台唯一進駐國際機場的餛飩專賣店,獨創虎爪包法掌握肉與麵皮七三黃金比例,飽口又不失水分。大骨細熬的清爽湯頭也是非常受歡迎的品項。除了現場用餐,就算不出門也有冷凍宅配到家的服務,在家備著正餐與消夜都可以享受美味餛飩料理囉。

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好好吃大餛飩(汐止遠雄店)|消費資訊

菜單上除了主打的招牌餛飩以外,還有美味的小籠湯包與乾麵等品項,妮叡媽本身就很愛吃餛飩,光是看到菜單上的鮮肉餛飩、菜肉餛飩就快要流口水了。除了麵以外竟然還有米粉可以選擇,二種恰恰都是我最喜歡的。

  • 線上菜單
  • 現金&刷卡交易/多元支付
  • 可單點或搭配套餐
  • 免收服務費
  • 收費資訊:
    • 主餐80元~140元
  • 以上資訊提供參考;請以店家公告為主

「好好吃大餛飩」還可以直接外帶生餛飩回家煮,半夜肚子餓都不用怕。也可以發揮創意炸餛飩、紅油抄手,各種創意料理!

好好吃大餛飩 3

好好吃大餛飩(汐止遠雄店)|交通資訊

「汐止遠雄廣場」是我們經常跑的避雨景點與避暑景點,小孩有得玩,大人有得逛,還有整排美食街,「好好吃大餛飩」就在遠雄廣場的地下一樓美食街,所以幾乎吃喝玩樂都在這一站式解決。這裡不論是開車或是搭乘台鐵前往都很方便。開車/機車憑會員資格還能享有停車優惠,且還有接駁巴士可搭乘。完美的雨天備案就在這。

  • 地址:新北市汐止區新台五路一段93-99號B1樓
  • 電話:02 22650096
  • 停車:
    • 賣場設有汽車及機車停車場
  • 搭乘火車:
    • 台鐵汐科站 南站方向出口後步行約10分鐘,即可抵達iFG遠雄廣場
  • 點我看接駁巴士資訊

好好吃大餛飩(汐止遠雄店)|環境介紹

當天帶著孩子不想在外頭到處跑景點,叡哥想到上次來遠雄廣場3樓的「追風奇幻島」(延伸閱讀:追風奇幻島-獨角獸的夢想王國),還有4樓的「人文遠雄博物館」(延伸閱讀:人文遠雄博物館),幾乎可以玩上一整天。這次再度造訪,用餐時間目光被這間「好好吃大餛飩」給吸引住!

好好吃大餛飩 14

「好好吃大餛飩」是深耕台北30年餛飩老店,以大顆飽滿的餛飩及全台首創的「虎爪餛飩」打響名號,堅持每日新鮮現包,Q彈飽滿的餡料以及清甜的高湯,聚集不少回流客,默默低調的創造30年的佳績。

好好吃大餛飩 9

光是站在櫥窗前看著模型,口水就快流下來了,每一道都非常吸引人。

好好吃大餛飩 5
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好好吃大餛飩(汐止遠雄店)|全台首創虎爪餛飩包法

皮薄餡多超大餛飩的靈魂角色之一,就是這一張張手掌大餛飩皮!

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在工作人員的巧手下,掌握七三黃金比例肉餡的原則,每張餛飩皮均勻抹上70%的肉餡,再以虎爪包法並且保留30%的空間,才能在滾煮時保有Q滑嫩及飽口內餡。

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工作人員幾乎人人都擁有包餛飩的超高技術,平均一顆只要2-3秒,餛飩皮在他們手中都能巧妙變出皮薄、肉鮮飽滿的美味餛飩。

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肥瘦比例完美的鮮肉內餡,色澤看起來相當新鮮,想到待會美味餛飩就要上桌就食指大動啦。

好好吃大餛飩 50

菜肉大餛飩麵$110

這碗菜肉餛飩麵選用青江菜搭配豬前、後腿肉製作而成,完全沒有濃厚的菜味,小孩子接受度也很高。清爽高湯搭配他們家的紫菜以及酸菜,彈牙的陽春麵條,一口麵一口餛飩超級滿足的!

好好吃大餛飩 15

第一口吃進去我直接浮誇的跟叡哥說:「這餛飩太讚了!」
我就是超愛這種皮薄還能保有Q彈口感的餛飩,加上他們虎爪式包法,一口咬下還有湯汁精華穿梭在內餡與麵皮中,連叡哥這種不愛吃青菜的可以大口吞餛飩了!

好好吃大餛飩 16
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鮮肉大餛飩麵$100

他們家的高湯是清爽的大骨與蔬菜熬製,自然清甜不油膩無負擔,沒有過多複雜花俏的風味,彼此不搶味反而更能吃到餛飩的內餡鹹香滋味。

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妮叡媽雖然很愛吃餛飩,但也踩雷不少次。有些鮮肉餛飩內餡偏油膩,吃幾顆就有點反胃感,若再加上麵皮偏爛更是大忌中的大忌!

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「好好吃大餛飩」可以30年屹立不搖,重點就是他們的鮮肉餛飩真的完全不膩口,而且薄皮晶瑩剔透,包覆鮮肉的鮮甜肉汁,即便我吃到最後一顆都還意猶未盡。

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鮮蝦紅油炒手(5顆)$80

招牌紅油抄手也是必推的品項之一!少見的長方形餛飩造型,每顆以手工精心包製。飽滿的豬肉餡料加上一整隻鮮蝦,特製辣紅油及烏醋均勻淋上,每一顆抄手都能巴附著醬汁,那種酸酸辣辣的風味讓人陶醉,忍不住會再點第二碗。

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濃厚的香辣口味再搭配爽口的黃瓜絲,點綴些許的蒜酥增加風味,激推這碗招牌鮮蝦紅油抄手!

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八寶炸醬麵$60

Q彈麵條淋上他們獨家配方的八寶醬,裏頭使用豆干、花生、肉末以及紅蘿蔔等食材製成。醬香的鹹香滋味,不管拌麵拌飯都非常適合。與爽脆的酸菜與小黃瓜攪拌著吃,相當令人滿足的搭配。

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麵條一定要與八寶醬均勻拌合,每一根麵條都和著醬料香氣,微微香辣的風味也很開胃,搭配餛飩湯就是完美組合,超級幸福有飽足感。

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鮮肉小籠湯包$100

小籠湯包一上桌肯定就是要拿一顆起來,先咬破麵皮再吸湯汁才過癮。這種皮薄的小籠湯包真是深深打中我的心,光滑Q彈的湯包放在湯匙上還會隨著湯汁ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ。

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每一顆湯包內的肉汁都是滿滿的精華,肥瘦比例抓得剛剛好,湯包就是要有湯啊,剛蒸出來的湯包最吸引人,皮薄,卻又Q彈,正是他最誘人的特色,濃濃的青蔥香氣內餡不會過鹹,吃起來有一種甘甜後韻。而且我最怕的就是內餡太油,他們家的相當清爽,又不失肉的口感。

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我最怕的就是內餡太油,他們家的相當清爽還有濃郁的蔥香味,又不失肉的口感這道我喜歡。

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搭配一點黑醋加薑絲更是把風味拉到最高層次,內餡不會過鹹也沒有豬肉騷味,吃起來有一種甘甜後韻,暖呼呼的小籠湯包不僅吃美味也吃傳統記憶。

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燙青菜$40

燙青菜有特地淋上一層麻油增加風味,還有鹹香的醬油膏,青菜非常新鮮多汁,整道菜就是清爽又開胃。

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糖心蛋

這道完全是為了叡哥點的,他最愛這種鹹香潤滑的糖心蛋。糖心蛋醬汁非常入味,半熟帶點沙沙蛋黃口感,浸泡入味的鹹香滋味,我跟叡哥一人一顆剛剛好。

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好好吃大餛飩(汐止遠雄店)造訪心得

皮薄飽口的餛飩不論是大人小朋友都很愛,妮叡媽就是其中之一。餛飩這種相當普遍的小吃,要做到非常好吃則是需要下功夫的。「好好吃大餛飩」可以說是我們一吃就喜歡,他們首創的虎爪包法搭配手掌大的麵皮,每一顆晶瑩剔透Q彈又飽口,內餡調味也都剛剛好,而且清爽不油膩,下次再到遠雄廣場絕對會再回訪的!

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好好吃大餛飩|營業資訊

食記皆有有效期,內容提及價格、優惠、營業時間請皆以官方公告為主

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本文皆為本人親自體驗心得,口味屬於主觀意識,文章僅供參考!

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