不同於高速運轉的食物調理機,「慢磨機」標榜以慢速、低溫研磨蔬果食材中的原汁,將營養成分及原味原色完整保留。「富及第frigidaire-Healthy Drinks慢磨蔬果原汁機」標榜體積小巧以及50-80轉速的低速研磨,不用加一滴水就能輕鬆享用原味蔬果汁。同時果渣自動分離,還能利用來製作一道道可口料理,完全是廚房的得力小幫手!
✨為什麼需要一台慢磨機
講到廚房家電,我家算是非常熱衷購買的族群。從洗碗機、掃地機器人、製麵機、氣泡水機任何能想到的我家都有!為了自己與家人健康,也早早就購入一台知名高轉速調理機用來打精力湯,高轉速且高功率效果非常好。
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有優點當然也有一些想挑剔的地方,像是體積較大收納不易、有時候只想簡單榨汁又要整組搬出來使用,榨出來的成品還需要另外進行過濾,所以調理機最後都作為高功能使用,如製作冰沙、磨乾粉、打精力湯、果泥等。
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不同於鋼刀高速旋轉的調理機,慢磨機透過低速及研磨方式進行榨汁,不易氧化保留更多營養成分,每口都是百分百原汁。而且果汁與果渣分離,不需要再過濾,省掉一道程序。果渣多用途使用,是料理的好配角。體積小巧取用及收納都方便。
frigidaire-慢磨蔬果原汁機介紹
坦白說妮叡媽家中也是美國富及第品牌的愛好者,若以同規格來說家電來說價格算是相當親民CP值也很高,我家洗碗機就是選擇富及第,至今購入6年多仍舊還健在,相當耐操喔。
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萬年不敗款!磨砂黑色更顯得質感加分,採用304不鏽鋼及食品級無毒材質製作,更能安心使用。
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全中文說明書,從組裝到拆卸清理各種步驟一目了然,對妮叡媽這種組裝小白來說非常方便!
體積小巧 收納自如
高質感家電用品使用起來不僅賞心悅目,富及第的慢磨蔬果機特點之一就是體積輕巧,垂直堆疊收納僅佔據一張A5大小。
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304不鏽鋼果汁濾網/食品級Tritan材質
選用304不鏽鋼材質與食品級Tritan材質,給家人使用一定要選用最佳材質,使用上更加安心。
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過濾孔上寬下窄的設計,達到雙重過濾果肉及渣籽,徹底過濾後的果汁才能是純淨原色,達到更佳的口感!
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果渣杯&果汁杯/AS耐酸鹼材質
果汁杯經常需要承受果汁釋放的果酸,選用AS耐酸鹼材質才能更放心使用,這是大家可能都會忽略掉的小細節,富及第都有貼心設想到。
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螺旋研磨器/食品級PMMA材質
無刀片設計的研磨方式,榨汁的過程拌入空氣較少,氧氣也較少,且不用加水就可搾取蔬果原汁,保留蔬果汁的最佳風味與養分
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吸盤防滑腳墊
這個看似不重要但實際上相當實用的小設計,幫助固定在桌上能夠好好的調理果汁。
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蔬果慢磨機組裝方式
frigidaire 慢磨蔬果原汁機組裝非常簡單,基本上只要說明說略看一下就能輕鬆組裝完成。
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先將螺旋研磨器裝入榨汁組件後,依照出汁口及濾渣口形狀架上主機。
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安裝果汁濾網前需要注意的是,先找到榨汁組件後方的卡榫(有個上鎖圖案)。
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接著將果汁濾網後方的卡榫轉進榨汁組件卡榫處,聽到咖一聲就代表安裝成功。
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最後放上進料果盤就能開始使用啦~非常簡單!
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蔬果慢磨機實際使用|蘋果汁&鳳梨汁
之前都是使用調理機製作果汁,只要啟動使用聲音大到連小孩都會嚇醒。更別說一大早想趁他們睡覺做個營養果汁。相較之下慢磨機就顯得相當靜音。
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其實妮叡媽沒有完全禁止小孩喝飲料,但能盡量不給喝最好,想喝甜的不如就選天然製成的果汁,體積小好收納的慢磨機想做各式果汁隨時都有,低速慢磨更能保留養份,做出美味健康的飲品。
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前陣子去Costco二隻小鬼試喝濃縮蘋果汁一喝入坑吵著要我結帳,媽媽我一直猶豫,入手這台慢磨機後真的超方便,蘋果削皮處理後,直接放入慢磨機自動果渣果汁分離,不用額外過濾且原汁原味,妮妮一喝欲罷不能。
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這邊提醒一下,若榨取過量果汁或比較長纖維的蔬菜纏繞,往下按倒轉功能可以避免當機卡住唷。
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蘋果果渣不要浪費,若家中有接觸副食品的幼兒也能充分利用,還能製作蘋果果醬喔。
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台灣氣候種植的鳳梨香甜多汁,營養豐富且具有高度膳食纖維,也非常適合慢磨機研磨果汁,一滴水都不用加就能榨出美味可口的鳳梨汁,夏天來臨加上冰塊絕對完勝手搖飲!
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由於低速慢磨的鳳梨果渣沒有受熱,所以還保留水果酵素,妮叡媽利用果肉的鳳梨酵素醃製肉品,透過水果酵素分解蛋白質,肉質更加細嫩。
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蔬果慢磨機實際使用|醃製里肌豬排肉
先將鳳梨果肉渣均勻塗抹在里肌肉上,靜置15分鐘後,若想保留果香味可以不用處理果渣,直接加入醃肉醬後等待即可。妮叡媽使用一般市售的燒肉醬醃製,既方便又快速。
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醃製1.5小時的里肌肉不僅入味,經過酵素的分解肉質更加軟嫩,多做幾片保存冰箱內,早餐夾片土司就相當快速又有營養!
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蔬果慢磨機實際使用|黑豆漿
妮叡媽非常愛喝豆漿,在外雖然一杯只要銅板價且帶了就走便利性極高,其實豆漿製作非常簡單,在家就能自製,想喝多少就做多少,永遠都是喝到最新鮮的,且自製衛生有保障,喝的健康又放心!
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黑豆營養價值非常高,比一般豆漿多出花青素的營養成分,平常妮叡媽也會自己炒黑豆水來喝。
黑豆漿製作方式與黃豆一樣,前一晚先將黑豆洗淨泡水,放置冰箱存放。使用慢磨機製作豆漿可以適度加點水。
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自動果渣分離對妮叡媽來說真的非常方便,之前使用調理機還需要加工過濾,多出一道程序的時間,現在只要將豆子放入機器研磨,輕輕鬆鬆就有營養的豆漿可飲用。
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研磨後的豆漿加熱煮到產生小泡泡,去除泡泡後再煮10分鐘就完成啦。有了慢磨機我不用再怕麻煩必須一次製作大份量。現在每天都能喝到新鮮的豆漿~
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豆渣營養價值高,丟掉實在太可惜。若是正在發育或是減脂期的朋友更是需要好好利用。
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蔬果慢磨機實際使用|豆渣牛肉漢堡排
- 需要材料如下:
- 牛肉170g
- 紅蘿蔔半條
- 洋蔥半顆
- 黑豆豆渣40g
- 鹽巴少許
- 黑胡椒少許
- 白胡椒少許
- 雞蛋1顆
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將紅蘿蔔、洋蔥切成末後,與黑豆渣、牛絞肉、雞蛋混和在一起,加入少許黑胡椒、白胡椒與鹽巴調味。
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等分分成球狀備用。
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加入少許油小火反覆翻面煎製約10-15分鐘就完成了。
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高膳食纖維及飽足感的豆渣牛肉漢堡排,高蛋白質適合發育中的孩子們與飲食控制的朋友們,多了豆渣的口感更加有層次,多做一些冷藏起來,早上迅速煎一下就是營養豐富的早餐,這道叡叡非常喜歡喔。
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蔬果慢磨機實際使用|彩色日式涼麵
市售的彩色麵條使用食用色素製作,妮叡媽一值很想挑戰自製彩色麵條,滿足視覺與口感的雙重享受。
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第一次嘗試自製彩色麵條,材料選用波菜、甜菜根與中筋麵粉,
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第一次嘗試自製彩色麵條,先試試作出2種顏色,材料就選用最顯色的波菜、甜菜根與中筋麵粉。
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揉成團狀備用。
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桿成一大張後,依喜好切適當寬度,記得灑上麵粉才不會黏一起。
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麵條煮熟後淋上冷水冷卻後擺盤,夏天就該來一道簡單又消暑的日式涼麵。
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蔬果慢磨機清洗方式
妮叡媽最怕忙完後還要經歷清洗的程序,這台蔬果慢磨機無耗材,清洗也相當容易。
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拆卸與組裝一樣輕鬆,使用附送的清潔刷能夠全方位清洗。
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針對大面積可使用刷毛的部分進行清潔
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榨汁組件下方有一個橡膠墊片,打開後可以進行細節的清理。
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細節的部份就使用毛刷的尾端清潔。
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Healthy Drinks 慢磨蔬果原汁機(FKJ-S1301L)開箱心得
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美國百年品牌富及第家電在台深耕多年,以平價及簡約時尚的外型已經擁有不少愛用者。第一次使用蔬果慢磨機有許多特點讓人滿意。體積小巧好收納以及好清理增加想要使用的頻率,光是研磨豆漿能夠自動豆渣分離就讓人愛不釋手,以前妮叡媽自製豆漿很辛苦的過濾,甚至還需要使用過濾袋拼命的搾乾、曬布,現在輕鬆就能製作,每天都能喝到新鮮現做的豆漿。原汁原味的果汁小朋友接受度高,夏天加入冰塊就是消暑可口的飲品,降低喝市售含糖飲料的機率。不只如此,一機多用的特色,除了製作食材以外,搭配額外添購配件也可製作冰淇淋,還有很多慢磨機的功能等妮叡媽探索開發,每天都期待作出各式特別料理。
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Healthy Drinks 慢磨蔬果原汁機(FKJ-S1301L)購買資訊