位在花蓮新城成立於2004年的「七星柴魚博物館」是全台唯一以柴魚為主題的博物館，魚博物館，乘載著隨時光沒落的柴魚製作歷史與文化啟後的使命，成為花蓮在地集結相關技藝的景點。走過2017年祝融後，2019年以全新樣態與大家見面，整合了在地的海洋生態教育、產業文化以及五感探索體驗等多方目標發展，這座在台生根發展的海洋故事館，提供深度的親子景點體驗。
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七星柴魚博物館交通資訊
- 地址：花蓮縣新城鄉大漢村七星街148號
- 自行開車：對面及店門口有停車格
七星柴魚博物館門票/消費資訊
入場參觀需要購買門票，門票分為一般門票/套票/團體門票，為了回饋花蓮在地鄉親也提供設籍花蓮或是在地就業者免費入場。
- 一般門票：$100/人(含兌換卷及50元購物抵用券)
- 團體門票：$50/人(15人以上)(含50元購物抵用券)
- 免門票：設籍花蓮/在花蓮就業/120公分以下孩童/65歲(含)以上/領有殘障手冊或低收入證明者
- DIY體驗費用另計
- 以上收費資訊僅供參考；仍依店家公告為主
七星柴魚博物館｜環境介紹
「七星柴魚博物館」位於花蓮的新城，周邊有不少景點可以規劃順遊，像是漫步七星潭看海、曼波園區及四八高地戰備坑道。博物館共有四層樓，沉浸式進入煙燻柴魚場景，也可以讓孩子從互動遊戲中了解柴魚烹調各種料理。
正式進入館內探索前，門口也有不少網美拍照打卡處都相當有意境。
順著指標進入後，可以發現腳下的柵欄處模擬重現當時柴魚的燻製過程，相當逼真有意思。
當時的柴魚工廠是為四層樓建築，每層約180公分高。熱氣透過樓板的鐵條空隙均勻傳遞樓層每個角落，這就是柴魚煙燻的美味來源。
日治時期以人工吹製而成的浮球，取同音「福求」祈求平安福氣，另外還留下當時祝融過一部分殘骸，也正是呼應2017年那場大火後重新出發的決心。
原來柴魚燻焙用的柴薪也有不同的種類，主要挑選沒有異味與油脂的樹種，真是長知識了呢！
館內有提供免費的拓印體驗，入口處服務台押證件就能借到彩色蠟筆與白紙。
二個寶貝在這邊停留了不少時間，只見一張白紙正面畫背面也畫，收集了好多條魚阿~
來看看在黑潮裡游動的大魚如何成為目前的柴魚文化，孩子們可從遊戲中了解七星潭海底的黑金產業文化。
選定喜歡的鮮魚秤秤重量，看能賣個好價錢嗎?
動手拉拉看，新鮮捕獲上來的魚兒有多重，不同魚種分別有不同重量唷。
來到三樓是我覺得最好玩的地方，透過五感探索更進一步了解加工後的柴魚可以做成甚麼樣的料理。
動手拿著調羹在感應式螢幕上轉啊轉，就成為一道常見會加入柴魚的像是「味增湯」。
或是撒上柴魚片來一道「皮蛋豆腐」也是相當不錯喔，玩著玩著都有點餓起來了。
七星柴魚博物館｜豐富水族箱
來到四樓第一眼看到多達40項魚種都在這一排水族箱中，依照魚種清楚的分門別類，小朋友可依照對照表尋找小魚。
小丑魚、石狗公、神仙魚，每一種都讓他們看的目不轉睛。
七星柴魚博物館｜門票兌換/折抵
博物館的門票可以在4樓兌換小禮品，當天有「特選點心」或是「體驗磁力釣魚一次」。
決定讓孩子們的門票用來體驗釣魚，而媽媽我的則是換個特選小禮。釣魚體驗這邊注意一下規則，達標後還可以加送一個小禮品。
媽媽我得到一包「黑潮曼波魚香絲」，嘗起來味道比市售鱈魚香絲來的更濃厚一些，口感很不錯喔。
妮姊與叡哥各自兌換到不同的小禮物，姊姊竟然拿到厚斗星球的公仔，實在太超值了。
加碼自費購買了「巧克力冰淇淋」與「飛魚卵香腸」，以上都不能使用購物抵用券。
七星柴魚博物館｜門市購物區
琳瑯滿目的購物區除了可以直接開吃的零食，也有不少主婦喜歡食材。
像這種小魚乾、柴魚粉及柴魚上湯都很適合在家中熬製一鍋美味的湯品。打個蛋花加個蔥花，小朋友一定很喜歡。
也可以購買柴魚條回家依照個人喜好，磨成柴魚花也相當不錯。
這次因為時間來不及，無法好好體驗他們的diy，最想親手做一個跳跳章魚燒，就留待下次來玩囉！
七星柴魚博物館｜造訪心得
「七星柴魚博物館」我們只要到花蓮都會來走走，近期開始收費後多了磁力釣魚體驗，孩子玩得相當開心，離開博物館我們也順道到附近的「四八高地戰備坑道」以及「曼波園區」走走逛逛，還到七星潭看海堆石頭，一天就這樣愜意的結束，這座以柴魚為主題的博物館介紹給你們。
七星柴魚博物館開放資訊
- 七星柴魚博物館官方網站
- 七星柴魚博物館粉絲專頁
- 連絡電話：03 823 6100
- 地址：花蓮縣新城鄉大漢村七星街148號
- 開放時間：週一~週日09：00-18：00
遊記皆有有效期，內容提及價格、優惠、營業時間請皆以官方公告為主
