【新竹景點| 金漢杮餅教育農園-季節限定,傳統曬柿融入柿海超美,還有柿染體驗製作布包。

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照片拍攝時間:109年11月22日
每年9月底到隔年1月正是柿子產收期,搭配新竹的九降風,最適合曬柿子了。尤其在10月到12月最是觀賞曬柿的精華時機。陽光普照下一片黃澄澄的柿海,猶如催眠一般引人入勝,美呆了!不只觀賞曬柿,金漢柿餅教育農園也有特別的柿染體驗一定要試試看,季節限定的曬柿,不來嗎?

金漢杮餅教育農園交通及營業資訊

金漢杮餅教育農園

交通資訊

  • 地址:新竹縣新埔鎮旱坑里旱坑路一段501號
  • 連絡電話:03-5892680、03-5883119

收費及營業時間

  • 免門票(DIY費用另計$200~$300)
  • 國曆10月~12月之國定假日 開放時間:09:00~16:00散客無須預約
  • 團體採預約報名
  • 園區設有免費停車場

進入魔法般的黃金柿海園區

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▲今天遊客很多,緊鄰園區的停車場已經客滿,服務人員引導下,停到旁邊較高的空地,走到園區其實頂多3分鐘。走進園區的路上,好多金桔樹上結的果實掉在地面,吸引兩個小朋友的目光。

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▼整個園區充滿古色古香的傳統建築,還特別設置了一處盪鞦韆可以玩,彷彿回到鄉下遊樂的幸福感!

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▼這一籃一籃的都是採收後的成果,在玻璃窗後方是工作區,待會這些戰績就要送進去削皮,接著曬柿囉!

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▼柿子有許多品種,細細數來還真是琳瑯滿目,分為甜柿及澀柿兩種,其中還細分牛心柿、四周柿等九個品種,照片中的筆柿及石柿也是其中之一。筆柿的季節較晚,這時候來剛剛好。

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▼削好皮的柿子已經先放在中庭這邊預備了,圓滾滾的柿子真是令人想要咬一口。削好皮的柿子勿摸喔!

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▼整座中庭種滿了柿子樹,站在架高的柿子底下,還有這古早味的建築,猶如被施了時空魔法。

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▼diy體驗區後方走一點,有一塊大草坪,非常適合小朋友在這裡跑跑放電,利用高低落差,將身後柿子抓到鏡頭裡,還能夠拍出美美的照片。

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▼二個人研究起被踩爛的柿子!在農村的生活就是這麼樸實無華卻快樂,衣草一木,一塊石頭的塗鴉就能夠消磨大半的時間。

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▼從高處往下看這片黃澄澄的曬柿美景,利用新竹九降風將柿子的甜濃縮起來,曬出一顆顆美味的柿餅。柿餅上的白霜堪稱柿餅的精華,白霜的產收是曬柿餅的時候,隨著曬程果肉水分蒸發滲出來的含糖分,能治肺熱燥咳,是葡萄糖和果糖的凝結物。 是可以食用的,白霜越多證明柿餅越好。服務人員也提醒柿餅一定要冷凍,幽默的提醒放冷凍的白霜是糖霜,放常溫的白霜是發霉,千萬注意阿。

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▼在棚架下也非常的好拍!

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diy柿染體驗

▼園區提供柿染的體驗,可以選擇筆袋或是手提袋,分別為$200及$300,直接在販賣區結帳後,進入體驗教室請服務人員指導。當天我們選擇2個手提袋,CP值比較高,可以畫好多圖案。

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▼橘色這瓶是柿子打成的汁,另外這瓶是醋酸銅,用來定色使用。

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▼碟子裡頭的不織布,也是依照顏色分為補充柿子汁或是醋酸銅,畫筆的後端也一樣分顏色,依照顏色沾對應的碟子,不要弄錯了。

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▼認真挑選好喜歡的樣板,貼緊在想畫的空白處,接著就先用柿子汁上色囉,服務人員提醒不要一次沾太多,過多的柿子汁會暈染到別處,成品就不會太好看哦。

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▼接著就開始畫囉,畫筆拿直,每個空白處都要以打圓的方式上色,確保均勻。上完色後,記得要換成綠色的筆沾綠色碟子裏頭的醋酸銅定色。

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▼完成囉!成品實在太可愛,帶回家後至少一周後才能碰水!

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▼在這道門後,還種植了許多的柿子樹,搭配紅磚建築,許多遊客無不來這取景,除了我們…因為遊客實在太多..我們放棄!

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同場加映-香村麵食館

▼結束金漢杮餅教育農園的參觀後,新埔中正路上還有許多美食,原本想到日昇飲食吃個粄條,也許是天氣太好,遊客幾乎都灌到新埔來了,中正路上麵食幾乎大排長龍,在往下走有一間香村麵食館,就來試一試。

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▼點了紅燒牛肉麵、紅油炒手還有粄條湯,牛肉很大塊而且有帶筋,肉的部分夠軟又帶點筋的嚼勁。

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▼炒手的皮吃起來蠻厚實的,不是薄薄滑嫩那種,料也是挺實在,味道揉合一點點的花生粉還有蒜泥,加上四川麻辣的花椒味,真的是又麻又辣。

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▼粄條湯一如客家基本菜,油蔥的香,粄條的滑口,加一點黑醋及白胡椒,很快一碗就消失了。

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▼除了菜單裡的餐點,店家另外提供免費的豆花,淋上糖水,這豆花香濃紮實,無異於外面販售的,光是豆花我吃了2碗(羞)!

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第一次參觀曬柿,就有迷上的感覺,在新埔地區其實很多柿餅加工園區,在金漢往下還有一間味衛佳柿餅教育農園,前後步行僅需9分鐘,二間風格不太相同。之後將列入我們採點的行程,另外曬柿是季節限定,10月到12月都是旺季,假日九點過後遊覽車可是一部接一部的進來,遊客會像魚貫一般比看到的柿子還多,想要專心拍好照片的旅人們,還是建議平日前往,平日不方便最好假日一早就先入園,才不會帶點”遺憾”歸程。

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地址:新竹縣新埔鎮旱坑里旱坑路一段501號
連絡電話:03-5892680、03-5883119
開放時間:國曆10月~12月之國定假日 開放時間:09:00~16:00散客無須預約
團體採預約報名
停車資訊:園區設有免費停車場
無線網路:無
官方網站:點這裡
臉書資訊:點這裡

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