位在台中沙鹿的薪笈鐵板燒跳脫一般鐵板燒餐廳的印象，選擇走高質感中價位的精緻風格，走進店內完全沒有油煙感，加上精美裝潢創造舒適用餐環境。特選美國安格斯嫩肩牛，選用Choice等級的優質肉品，平價享受輕奢美食。還有無限量供應氣泡飲與湯品，喜歡鐵板燒料理與追求高質感的朋友絕對要來品嘗。
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薪笈鐵板燒交通資訊
當天我們開車前往薪笈鐵板燒，建議可停周邊的慶豐收費停車場，步行約2分鐘即可抵達。騎車的朋友直接停放店家門口白線內。
- 店家地址：台中市沙鹿區北勢東路596號
- 開車可停：
- 慶豐收費停車場(台中市北勢頭北中東街30號)(無特約)
薪笈鐵板燒優惠活動資訊
- 活動說明：
- 活動時間：即日起-09/09(六)
- 活動內容一：
- 來店消費每一個套餐送一張88元現金折價卷
- 活動規則：
- 限下次來店消費使用
- 折價卷使用期限為2023/8/10-2023/10/31期間
- 一人每次消費只能使用一張折價卷
- 店家保有活動最終解釋權
- 活動內容二：
- 當月壽星出示身分證，招待一份起司蛋
- 以上資訊提供參考；請以店家公告為主
薪笈鐵板燒消費資訊
- 可現金交易/多元支付。
- 不接受電話預約，僅提供現場候位
- 不額外收服務費
- 以上資訊提供參考；請以店家公告為主
薪笈鐵板燒菜單
薪笈鐵板燒的菜單設計相當可愛，第一頁就是童趣盎然的手繪風，眼光馬上就被吸引了。餐點可單點也可搭配套餐，套餐搭配的茶碗蒸裏頭可是有干貝的喔，另外加價$50元套餐中的白飯還可升級成原價$80元的干貝飯，超過癮的。
薪笈鐵板燒｜環境介紹
薪笈鐵板燒周邊美食林立，早餐午餐晚餐甚至消夜在這條路上一手包辦，由於鄰近靜宜大學，附近主要出沒為學生族群。在這裡主打精緻鐵板燒就顯得相當的顯眼。
候位區簡單以木材質搭配灰色系，綠葉點綴設計簡約風格。
店內裝潢以高級質感風格呈現，簡單的色調與暖黃燈光創造舒適的用餐環境。座位皆是圍繞著煎台，一邊享受美食也享受主廚揮灑廚藝。
店家也很貼心為家長們準備兒童座椅，即使帶著孩子也能輕鬆享受鐵板燒的美味。
有別一般汽水機型，薪笈鐵板燒選用Cheers的氣泡飲機台，而且可以無限暢飲，冰冰涼涼的氣泡飲與鐵板燒最搭配。
竟然有乖乖軟糖耶，餐點前吃幾顆解饞一下。
薪笈鐵板燒｜餐點介紹
主廚看起來年紀輕輕可是拿起鍋鏟的架式十足，三兩下就完成一道菜色。即使正在鐵板台前料理，少了一般爆炒的油煙味店內空氣品質還是相當好。
Choice安格斯嫩肩(套餐)$460+$50干貝飯
點了叡哥最愛的牛肉，這次我們不只升級套餐，也享用了加價$50元的干貝飯，一次就把奢華等級拉到最高。
不知道為什麼鐵板燒的炒青菜特別好吃，尤其叡哥是恐龍等級的肉食性動物，但鐵板燒的青菜他都會拼命夾，深怕吃不夠一樣。
剛炒好的高麗菜與空心菜熱騰騰且香蒜鹹香十足，超適合搭配白飯吃的。
Choice安格斯嫩肩華麗登場！
煎台上滋滋滋的聲響就是敲響美味的鐘聲，隨著鍋鏟將整塊嫩肩肉翻面再翻面，口水都要流出來了。
俐落切片後的嫩肩牛排看起來就相當軟嫩多汁，不時還能聽見肉汁與煎台的交響曲。
我們期待的小眼神一直隨著鍋鏟往左往右，終於盼到擺盤上桌的時候了。
嫩肩牛舖在洋蔥上，鮮甜肉汁滴在新鮮洋蔥上吃起來更過癮。搭配玫瑰鹽、胡椒鹽與蒜酥，多種層次風味與白飯一起入口真的是大滿足。
果然加價50元升級干貝飯真的很超值，滿滿的干貝與蝦卵逼逼波波的口感，只能用奢華來形容這碗白飯。
炙炒後鹹香干貝奢侈的鋪在白飯上，每一口都能吃到干貝的嫩口鮮香，強烈建議加價升級干貝飯啦。
薪笈鐵板燒連小菜與蒸蛋都非常講究，純手作小菜具有靈魂的口感是吃得出來的，醃漬後酸酸甜甜洋蔥絲、彩椒與蘿蔔絲等綜合蔬菜搭手撕雞肉，夏天吃相當開胃。
濃郁味增湯也是迅速征服我們味蕾，這湯絕不是稀釋再稀釋，絕對是味增湯完整風味呈現。
奢華系的還有這碗蒸蛋，可以清楚看見不少干貝柱藏身在滑嫩的蒸蛋中，每一口吃進去都充滿驚喜。
絲滑日式起司蛋$100
剛好八月是妮叡媽的生日月份，搭配活動招待一份滑嫩超有料的起司蛋，鋪上起司的份量大氣完全沒在手軟。
最後撒上柴魚片就完成，超狂的拉絲起司份量十足，完全是起司控的心頭好。真心推薦的起司蛋，即使不是當月壽星，這起司份量100元單點也是相當超值。
黃金六兩肉(套餐)$370
單純乾煎的松阪豬肉不用過多調味就很美味，煎台上的香氣不斷傳出來，用聞的就好餓喔。
脆口的松阪豬肉搭配粗鹽與胡椒鹽，入口咀嚼純粹享受肉香滿溢的感覺，喜歡松阪豬口感的朋友不要錯過。
松阪豬一樣搭配套餐，叡哥最近暴風式成長，一餐都能吃下二碗分量，套餐絕對是最佳選擇！
肥美大草蝦$160
先將蝦身的殼去除後進行烹調，乾煎稍微悶一下火侯抓的剛剛好，保留草蝦Q彈肉質，鮮味十足絕對是意猶未盡。
擠上新鮮檸檬汁更能增添風味，蝦身已經去殼所以相當好入口，有夠好吃的，二隻我吃不太夠耶..
套餐飯後水果
最後來道店家挑選的當令水果來收收胃，整份套餐享用後滿滿的飽足感。
薪笈鐵板燒造訪心得
鐵板燒一直是我們非常喜歡的料理之一，尤其叡哥最愛看著主廚在煎台上大展廚藝，送到面前熱騰騰的現做料理。這次造訪薪笈鐵板燒讓人相當經驗，跳脫以往鐵板燒餐廳的印象，一般這樣精緻的鐵板燒料理預算要抓高一些，但是薪笈鐵板燒以中等價位提供高品質，算是CP值頗高。不過店家目前沒有接受訂位服務，一律都是現場候位，若是喜歡享用精緻美食的朋友，真的很推薦造訪。
薪笈鐵板燒營業資訊
- 薪笈鐵板燒粉絲專頁
- 薪笈鐵板燒IG：@xinji_teppanyaki
- 連絡電話：0977 327 505(無訂位服務)
- 地址：433台中市沙鹿區北勢東路596號
- 營業時間：
- 周一至周日11:30-14:00；17:00-22:00
- 每周一公休
食記皆有有效期，內容提及價格、優惠、營業時間請皆以官方公告為主
