這間沒有過多行銷卻默默經營30年的老品牌「好好吃大餛飩」，早就累積許多好口碑，目前共有八間分店，也是全台唯一進駐國際機場的餛飩專賣店，獨創虎爪包法掌握肉與麵皮七三黃金比例，飽口又不失水分。大骨細熬的清爽湯頭也是非常受歡迎的品項。除了現場用餐，就算不出門也有冷凍宅配到家的服務，在家備著正餐與消夜都可以享受美味餛飩料理囉。
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好好吃大餛飩(汐止遠雄店)｜消費資訊
菜單上除了主打的招牌餛飩以外，還有美味的小籠湯包與乾麵等品項，妮叡媽本身就很愛吃餛飩，光是看到菜單上的鮮肉餛飩、菜肉餛飩就快要流口水了。除了麵以外竟然還有米粉可以選擇，二種恰恰都是我最喜歡的。
- 線上菜單
- 現金&刷卡交易/多元支付
- 可單點或搭配套餐
- 免收服務費
- 收費資訊：
- 主餐80元~140元
- 以上資訊提供參考；請以店家公告為主
「好好吃大餛飩」還可以直接外帶生餛飩回家煮，半夜肚子餓都不用怕。也可以發揮創意炸餛飩、紅油抄手，各種創意料理！
- 官網訂購連結 https://lihi2.com/chBb0
- 料理方式介紹(Youtube) https://lihi2.com/GG9uB
好好吃大餛飩(汐止遠雄店)｜交通資訊
「汐止遠雄廣場」是我們經常跑的避雨景點與避暑景點，小孩有得玩，大人有得逛，還有整排美食街，「好好吃大餛飩」就在遠雄廣場的地下一樓美食街，所以幾乎吃喝玩樂都在這一站式解決。這裡不論是開車或是搭乘台鐵前往都很方便。開車/機車憑會員資格還能享有停車優惠，且還有接駁巴士可搭乘。完美的雨天備案就在這。
- 地址：新北市汐止區新台五路一段93-99號B1樓
- 電話：02 22650096
- 停車：
- 賣場設有汽車及機車停車場
- 搭乘火車：
- 台鐵汐科站 南站方向出口後步行約10分鐘，即可抵達iFG遠雄廣場
- 點我看接駁巴士資訊
好好吃大餛飩(汐止遠雄店)｜環境介紹
當天帶著孩子不想在外頭到處跑景點，叡哥想到上次來遠雄廣場3樓的「追風奇幻島」(延伸閱讀：追風奇幻島-獨角獸的夢想王國)，還有4樓的「人文遠雄博物館」(延伸閱讀：人文遠雄博物館)，幾乎可以玩上一整天。這次再度造訪，用餐時間目光被這間「好好吃大餛飩」給吸引住！
「好好吃大餛飩」是深耕台北30年餛飩老店，以大顆飽滿的餛飩及全台首創的「虎爪餛飩」打響名號，堅持每日新鮮現包，Q彈飽滿的餡料以及清甜的高湯，聚集不少回流客，默默低調的創造30年的佳績。
光是站在櫥窗前看著模型，口水就快流下來了，每一道都非常吸引人。
好好吃大餛飩(汐止遠雄店)｜全台首創虎爪餛飩包法
皮薄餡多超大餛飩的靈魂角色之一，就是這一張張手掌大餛飩皮！
在工作人員的巧手下，掌握七三黃金比例肉餡的原則，每張餛飩皮均勻抹上70%的肉餡，再以虎爪包法並且保留30%的空間，才能在滾煮時保有Q滑嫩及飽口內餡。
工作人員幾乎人人都擁有包餛飩的超高技術，平均一顆只要2-3秒，餛飩皮在他們手中都能巧妙變出皮薄、肉鮮飽滿的美味餛飩。
肥瘦比例完美的鮮肉內餡，色澤看起來相當新鮮，想到待會美味餛飩就要上桌就食指大動啦。
菜肉大餛飩麵$110
這碗菜肉餛飩麵選用青江菜搭配豬前、後腿肉製作而成，完全沒有濃厚的菜味，小孩子接受度也很高。清爽高湯搭配他們家的紫菜以及酸菜，彈牙的陽春麵條，一口麵一口餛飩超級滿足的！
第一口吃進去我直接浮誇的跟叡哥說：「這餛飩太讚了！」
我就是超愛這種皮薄還能保有Q彈口感的餛飩，加上他們虎爪式包法，一口咬下還有湯汁精華穿梭在內餡與麵皮中，連叡哥這種不愛吃青菜的可以大口吞餛飩了！
鮮肉大餛飩麵$100
他們家的高湯是清爽的大骨與蔬菜熬製，自然清甜不油膩無負擔，沒有過多複雜花俏的風味，彼此不搶味反而更能吃到餛飩的內餡鹹香滋味。
妮叡媽雖然很愛吃餛飩，但也踩雷不少次。有些鮮肉餛飩內餡偏油膩，吃幾顆就有點反胃感，若再加上麵皮偏爛更是大忌中的大忌！
「好好吃大餛飩」可以30年屹立不搖，重點就是他們的鮮肉餛飩真的完全不膩口，而且薄皮晶瑩剔透，包覆鮮肉的鮮甜肉汁，即便我吃到最後一顆都還意猶未盡。
鮮蝦紅油炒手(5顆)$80
招牌紅油抄手也是必推的品項之一！少見的長方形餛飩造型，每顆以手工精心包製。飽滿的豬肉餡料加上一整隻鮮蝦，特製辣紅油及烏醋均勻淋上，每一顆抄手都能巴附著醬汁，那種酸酸辣辣的風味讓人陶醉，忍不住會再點第二碗。
濃厚的香辣口味再搭配爽口的黃瓜絲，點綴些許的蒜酥增加風味，激推這碗招牌鮮蝦紅油抄手！
八寶炸醬麵$60
Q彈麵條淋上他們獨家配方的八寶醬，裏頭使用豆干、花生、肉末以及紅蘿蔔等食材製成。醬香的鹹香滋味，不管拌麵拌飯都非常適合。與爽脆的酸菜與小黃瓜攪拌著吃，相當令人滿足的搭配。
麵條一定要與八寶醬均勻拌合，每一根麵條都和著醬料香氣，微微香辣的風味也很開胃，搭配餛飩湯就是完美組合，超級幸福有飽足感。
鮮肉小籠湯包$100
小籠湯包一上桌肯定就是要拿一顆起來，先咬破麵皮再吸湯汁才過癮。這種皮薄的小籠湯包真是深深打中我的心，光滑Q彈的湯包放在湯匙上還會隨著湯汁ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ。
每一顆湯包內的肉汁都是滿滿的精華，肥瘦比例抓得剛剛好，湯包就是要有湯啊，剛蒸出來的湯包最吸引人，皮薄，卻又Q彈，正是他最誘人的特色，濃濃的青蔥香氣內餡不會過鹹，吃起來有一種甘甜後韻。而且我最怕的就是內餡太油，他們家的相當清爽，又不失肉的口感。
我最怕的就是內餡太油，他們家的相當清爽還有濃郁的蔥香味，又不失肉的口感這道我喜歡。
搭配一點黑醋加薑絲更是把風味拉到最高層次，內餡不會過鹹也沒有豬肉騷味，吃起來有一種甘甜後韻，暖呼呼的小籠湯包不僅吃美味也吃傳統記憶。
燙青菜$40
燙青菜有特地淋上一層麻油增加風味，還有鹹香的醬油膏，青菜非常新鮮多汁，整道菜就是清爽又開胃。
糖心蛋
這道完全是為了叡哥點的，他最愛這種鹹香潤滑的糖心蛋。糖心蛋醬汁非常入味，半熟帶點沙沙蛋黃口感，浸泡入味的鹹香滋味，我跟叡哥一人一顆剛剛好。
好好吃大餛飩(汐止遠雄店)造訪心得
皮薄飽口的餛飩不論是大人小朋友都很愛，妮叡媽就是其中之一。餛飩這種相當普遍的小吃，要做到非常好吃則是需要下功夫的。「好好吃大餛飩」可以說是我們一吃就喜歡，他們首創的虎爪包法搭配手掌大的麵皮，每一顆晶瑩剔透Q彈又飽口，內餡調味也都剛剛好，而且清爽不油膩，下次再到遠雄廣場絕對會再回訪的！
好好吃大餛飩｜營業資訊
- 好好吃大餛飩(汐止遠雄店)
- 好好吃大餛飩粉絲專頁
- 好好吃大餛飩官方網站
- IG：@haohaochi_tw
- Youtube：https://lihi2.com/GG9uB
- 連絡電話：02-2697-1225
- 地址：新北市汐止區新台五路一段95號B1(iFG遠雄廣場)
- 營業時間：週日~週四 11:00～21:30、週五~週六 11:00-22:00
食記皆有有效期，內容提及價格、優惠、營業時間請皆以官方公告為主
本文皆為本人親自體驗心得，口味屬於主觀意識，文章僅供參考！
