位在台中北區的Eartha 燒肉餐酒館是一間相當特別的餐廳，結合燒肉與餐酒館的形式經營，吃到美味燒肉同時還能享用美酒。店內最吸睛的莫過於燒肉的奢華擺盤，令人少女心噴發的珠寶盒擺盤一端上桌讓人眼睛一亮，紛紛拿出手機拍照，說是台中網紅餐廳也不為過。主打頂級冷藏和牛、牛舌以及日本A5和牛等精選燒肉食材，多達30種以上調酒，非常適合三五好友聚餐，無論是台中生日聚餐、台中約會聚會，同時還是台中寵物友善餐廳，還有桌邊代烤服務，就是要吃的滿足！
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Eartha 燒肉餐酒館介紹
位於台中北區德化街跟梅川西路口的Eartha燒肉餐酒館，遠遠望去相當具有質感的店面外觀，以灰色調搭配一抹紅色點綴，簡單卻不失設計感。
白天與夜晚的Eartha燒肉餐酒館呈現的是不同風情，夜晚店外燈光照映下顯得更具餐酒館的放鬆氛圍。
Eartha燒肉餐酒館交通資訊
Eartha燒肉餐酒館鄰近台中科學博物館，周邊有不少路邊停車格可停放，或是停放元保宮停車場 ( 步行約140公尺，營業至22:00，半小時/30元 )交通還算方便。若想同時品嘗調酒的朋友，記得酒後不開車。
- 店家地址：台中市北區德化街 457 號
- 開車可停：
- 周邊路邊停車格
- 元保宮停車場 ( 140公尺，營業至22:00，半小時/30元 )
Eartha燒肉餐酒館環境介紹
店內約能容納近30人席，其中包含一間6人席次半開放式包廂。店內整體以半工業風格呈現，採用霧面玻璃增添室內隱密感，白天時也不影響採光，整體還算相當明亮。
餐廳內部整體配色簡單，僅以灰色系與紅色做搭配，座位區間拉大距離創造寬敞舒適的環境，非常適合包場、聚餐、慶生，更是台中北區燒肉餐酒館推薦店家。
雖然是燒肉餐廳但Eartha燒肉餐酒館排風排煙做得相當好，室內用餐空間沒有燒肉的煙霧瀰漫，就連走出餐廳身上也沒有油煙氣味。
設置吧檯區更有一種酒吧的既視感，真的很適合下班與朋友聚會，美酒加燒肉一起享用度過輕鬆周末夜晚。
酒後不開車，安全有保障：未滿十八歲禁止飲酒
Eartha燒肉餐酒館是一間寵物友善餐廳，甚至提供寵物專屬的椅子，所以當天我們很放心的帶狗狗一起來同歡用餐。
Eartha燒肉餐酒館消費資訊
- 可接受現金、刷卡、多元支付
- 需加收10%服務費
- 包場資訊：
- 包廂低消8,000元
- 平日包場費用35,000元
- 假日費用55,000元。
Eartha燒肉餐酒館餐點介紹
Eartha燒肉餐酒館主打頂級冷藏和牛、在這還能吃到日本A5和牛，美國PRIME牛肉、牛舌等精選食材，加上供應各式創意調酒及紅酒吸引不少饕客造訪。
Eartha燒肉餐酒館菜單封面設計如同店家整體配色一般，以紅色為主軸象徵燒烤火焰般熱情，提供套餐式或單點消費方式，不喝酒的朋友也可選擇無酒精飲品。
燒肉一端上桌看到那閃閃發亮的珠寶盒就夠讓人少女心噴發，獨具巧思的奢華擺盤方式馬上就收攏人心。可愛的小小推車及迷你香奈兒包包，超浮誇擺盤更顯得餐點可口。
日本A5和牛紐約客牛排 醬燒姿切佐生蛋黃黑松露$1480
除了浮誇擺盤還有這盤浮誇和牛均勻漂亮的油花，光用看的就覺得非常好吃。加上獨門醬汁與黑松露更是讓人期待。
先將和牛均勻鋪在獨特醬汁上，稍微泡製一下就可上烤爐接收炭火直烤的香氣。
隨著服務人員翻面的同時，油花滴到木炭的香氣撲鼻而來，真是太誘人的香味了。
最後撒上黑松露搭配吃靈芝長大的雞隻生下的蛋，蛋黃新鮮有彈性，搭配炙烤後的和牛入口真是太幸福啦。
西式生牛肉韃靼 佐軟法蒜味烤麵包$580
選用細緻工法手切冷藏和牛，以日清胡麻油、黑松露、蛋黃及炸餛飩皮及生食及干貝壓碎一起拌入和牛。
塗上蒜香醬的軟法經過炙烤後更香外皮具有酥鬆感，最後將拌好的生牛肉疊上軟法麵包上，入口就像爬階梯一樣層次豐富，麻油香氣的軟嫩牛肉入口即化。
霸氣牛肋條 椒鹽厚切$280
燒肉必點的牛肋條，豐富油花難以抵擋他炙烤香氣與入口的油嫩，有點咬感的牛肋條逼出油脂香氣在口中越嚼越香，是絕對不能錯過的品項！
美國Prime 翼板醬燒姿切$440
喜歡帶點油花卻又不失肉品咬感的朋友可以選擇美國Prime翼板，烤得恰到好處的熟度，同時具有肉汁與肉感的風味。
醬燒西班牙伊比利豬梅花$480
大理石般的美麗花色，食用橡樹菓子長大的伊比利豬肉感帶植物香甜，烤完加點玫瑰鹽就非常美味了。
松露蛤蜊雞湯$180
蛤蜊的量給得相當大方，清爽完全不油膩的湯頭與燒肉搭配剛剛好，淡淡松露香氣讓湯頭提升一個檔次，加入配好的昆布絲會更具風味喔。
香辣滷七七四十九天和牛舌$280
喜歡牛舌的朋友可以嘗試看看這道滷牛舌，帶點香辣中藥香氣滷到入味鹹香，Q彈牛舌口感吃了欲罷不能，最適合配啤酒當下酒菜。
警：未成年請勿飲酒、酒後不開車
獨家樂見脆脆蔥油拌飯$88
獨家使用炸過的餛飩皮與靈芝蛋黃攪拌後，越光米飯的Q彈與餛飩皮的脆口感搭配每口都滿足。
辣炒起司海鮮總匯炒泡麵$220
選用韓國拉麵搭配淡菜、魷魚、白蝦，濃郁起司粉與醬汁攪拌均勻吸附麵體中，這道炒泡麵Q彈厚實口感讓人難忘。
厚切的2公分櫛瓜 $120/脆脆日本進口山藥$150
厚達2公分的櫛瓜吃起來格外多汁，表面烤得微焦簡單撒上胡椒就是營養又不失口感。
燒肉店必點的日本山藥脆脆口感難以抗拒，適合在燒肉之間轉換味蕾，一口一口完全停不下來。
百香果蘇打$120/泰式奶茶$150/可爾必思蘇打$120
各式清涼無酒精飲品適合開車或是小朋友選購，尤其冰冰的蘇打最適合搭配燒肉一起吃。
失身奶茶$240
Eartha 燒肉餐酒館有多達三十種以上的酒類品項，喜歡啤酒紅酒白酒都有提供，也可以選擇各類創意調酒，這杯失身奶茶淡淡的酒精帶點奶酒與泰奶的香，一不小心就喝多，難怪是失身奶茶！
酒後不開車，安全有保障：未滿十八歲禁止飲酒
Eartha 燒肉餐酒館造訪心得
外表看起來有點前衛的Eartha 燒肉餐酒館，開幕至今累積一定的口碑且擁有google評論4.9的高評價，高質感的食材攏獲不少饕客，專人代烤服務每片肉品都能烤得完美無瑕，用餐也相當輕鬆。浮誇系的珠寶盒擺盤用餐都感覺自己美美的，加上店家是寵物友善餐廳，推薦給喜歡吃燒肉與帶寵物趴趴走的你們。
eartha 燒肉餐酒館營業資訊
- eartha 燒肉餐酒館粉絲專頁
- 連絡電話：04 2206-2889
- 地址：台中市北區德化街457號
- 營業時間：
- 週一到週四 17:30 – 01:30（最後收客23:30 ）
- 週五 17:30 – 01:30（最後收客00:00）
- 週六 11:30 – 14:30 17:30 – 01:30（最後收客00:00）
- 週日 11:30 – 14:30 17:30 – 01:30（最後收客23:30）
食記皆有有效期，內容提及價格、優惠、營業時間請皆以官方公告為主
