新北｜蒙古勾勾》火鍋吃到飽！百種食材自助吧＋豪華海鮮拼盤，無油麻辣火鍋，道地蒙古湯頭，三峽聚餐首選！
假日的三峽老街總是湧入不少遊客，這次來推薦一間距離老街不遠的三峽必吃美食，讓我們回訪多次的三峽火鍋吃到飽「蒙古勾勾」，主打麻辣鍋不加一滴油，清爽不失濃郁。堅持不加味精的精熬湯頭，最低只要599元起就可無限量享用現切肉品與海鮮、甜品、蔬菜等超過百種以上食材，也有素食專區。
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蒙古勾勾｜交通及營業資訊
「蒙古勾勾」位在新北三峽的國光街上，對面就是一處超大的收費停車場，店門口就有機車停車位，交通相當方便。距離三峽老街開車也只要5分鐘，步行約10分鐘，三峽一日遊可以一起規劃。
- 地址：237新北市三峽區國光街386-2號(Google地圖)
- 電話：02 26721269
- 蒙古勾勾｜官方FB頁面
- 蒙古勾勾｜官方IG頁面
- 營業時間：
- 週一、三、四：11:00 ~ 15:00 、 17:00 ~ 22:00
- 週五、六、日：11:00 ~ 22:00，週二店休
- 停車方式：正對面有汽車收費停車場
蒙古勾勾｜菜單&消費方式
「蒙古勾勾」主要有四種收費價位，最低為A餐599元就可享用肉品海鮮及百種食材吃到飽，這次我們享受C餐999元的套餐，除了可以吃到ABC的品項外，每人還贈送半隻肥美的「蝦蛄」，CP值超高！
- 可現金、信用卡支付
- 需加收10%服務費
- 用餐時間120分鐘
- 4種價位：$599/$799/$999/$1399
蒙古勾勾｜環境介紹
「蒙古勾勾」有著紅色醒目的大招牌，搭配金色店名文字，遠遠就能辨識到這間火鍋店的存在。一眼就看的到。
大大的透明玻璃外側貼上整排的漫畫圖像，超特別又吸睛。
推開落地玻璃門，挑高天花板創造寬敞用餐空間，鄰桌距離合宜不會太過擁擠，桌數也相當多，適合家庭聚餐、同事朋友餐敘。
後來發現原來剛剛看到整排貼在玻璃窗的漫畫圖樣，既可遮蔽用餐的客人，竟然還沒有擋住內部往外看的視線，還蠻神奇的！
「蒙古勾勾」與其他火鍋吃到飽不同的是，他們強調低GI飲食的重要，結合現代健康飲食理念，店內選用大量地當季蔬菜和低脂高纖的食材，就是要大家美味與健康兼顧。
店內有不少換裝的小玩意，像是壽星有的公主帽、逗趣墨鏡等。
最特別的是這區呼應了蒙古的主題，有頭飾、項鍊、服裝等，搭配一旁的蒙古草原網美牆超好玩拍！
蒙古勾勾｜百樣食材自助吧
一字排開超豐盛的自助吧，視覺上就非常過癮。
甜品區、主食區、飲料區、海鮮、火鍋料等分區清楚，想吃甚麼都能盡情取用。而且我發現光是甜點與冰淇淋就有好多種品項。
冷飲品項多到有點驚人，也有供應茶包給喜歡熱茶的朋友們。
來自俄羅斯的冰淇淋品牌「Xjieb cojib 卡比索冰淇淋」，有著濃郁的口感。還有來自東南亞的明果冰淇淋，另外也有枝仔冰，真的要留一些胃來一網打盡。
針對素食者也有獨立的一區可取用，而且看起來美味的食材也不少，真的是很貼心。
半開放式的廚房製程透明化，看起來環境相當乾淨讓人安心。
「蒙古勾勾」菜色超彭派，品項也很豐富。除了常見的蔬菜、海鮮等，也有平常較少看見的時蔬。
像是脆口的「荸薺」、超特別的「魚翅冬瓜」也叫做「北瓜」，剖開的瓜肉成絲狀，口感類似冬瓜清甜爽口，很值得嘗試。
值得一試的還有這項「金滑菇」，營養價值遠比金針菇來的更多，有飽足感又抗氧化，飲食控制最適合享用了。
主打低GI飲食的「蒙古勾勾」光是新鮮時蔬、菇類加起來就多達30種，完全是不怕吃太多會有罪惡感的火鍋吃到飽。
海鮮及蔬菜都是當日配送，新鮮從外表就能看的出來。
這裡完全不馬虎，淡菜、毛肚、小花枝、刻花魷魚片，淡菜等多種生鮮食材，重點是補得快，新鮮度也看得見。
甜品區也是超狂的，有水果、蛋糕、麻糬、布丁豆花等。
真的要推薦他們蛋糕，很少有吃到飽餐廳的蛋糕這麼好吃，蛋糕體濕潤又不甜膩，大推起司蛋糕！
想吃大溪有名的「二弟滷肉飯」不用跑桃園，在「蒙古勾勾」就能吃的到！每日新鮮現做，吃過的都說好吃，大受好評。
連叡哥吃一碗都愛不釋口，一直誇獎滷肉飯又入味又不死鹹。
超誘人的麻辣鴨血、雞蛋也是可以無限量取用，滷至入味又鹹香軟嫩的鴨血最讓人無法抗拒。
冠軍媽發現醬料區有個小秘密，餐廳自製超有特色的「韭菜青醬」、濃郁的韭菜香味，又帶點酸的口感，最適合搭配海鮮或肉品可以解膩，增加風味層次，是店內的必吃醬料。
喜歡重口味的朋友不妨也試試這道蒙古風味濃厚的「孜然粉」作為酌料，肉品沾上它又是另外一種美味。
超狂的自助吧真的是夾不完，光想到599元起就能吃到這些食材就超值的！
蒙古勾勾｜餐點介紹
冠軍媽一家已經不是第一次造訪「蒙古勾勾」了，這次選擇$999的方案，除了可以吃到$599~$799的菜色，還能享用松阪豬、美國霜降牛、以及扇貝。最超值的是此價位還贈送一組「蝦蛄」，超推海鮮控來大啖一番。
蒙古勾勾｜五種湯頭可選
「蒙古勾勾」一共有五種湯頭可以選擇，麻辣鍋辣度可調整，鍋底採用純正的蒙古香料，皆由主廚每天清晨親自熬煮。
- 烈焰麻辣鍋(麻香不辣/普辣/特辣)
- 草原原味鍋
- 極品甘蔗鍋
- 恩賜昆布鍋
- 雞爪大骨清湯鍋
這次我們點的是「烈焰麻辣湯x草原原味鍋x極品甘蔗鍋」，強調不加油的麻辣湯頭果然喝起來順口又濃郁，採用香料與藥材熬製，麻香與藥膳香氣更為突出，而不是大量牛油蓋面，這樣的湯頭喝起來不會有負擔。還有美味的麻辣鴨血，香味撲鼻。
麻辣湯頭可以依照喜好調整辣度，口感上雖然有辣但不會太嗆，還有濃厚的蒙古孜然香氣。麻香不辣也是小孩能接受的辣度。
可以看見原味的湯頭也有不少中藥食材，孜然的獨特香氣搭配淡淡的中藥清香，清爽又不失濃郁。
同場加映這鍋選用蘋果、甘蔗、洋蔥精熬的「極品甘蔗鍋」，偏甜又有淡淡洋蔥香氣的湯頭，是店家的招牌湯底之一，長輩應該會很喜歡。
低GI飲食 先吃蔬菜再吃肉
「蒙古勾勾」強調低GI飲食習慣，吃美味也要兼顧健康，提倡先吃蔬菜、再吃蛋白質，最後才是碳水化合物。
金滑菇吃起來軟嫩中帶點滑口感，入口後會吸飽湯汁，不會太硬也不會糊，剛剛好的咬感讓人很舒服。多醣體含量更是比金針菇更高，超級健康的低GI食材吃多也不怕長肉。
魚翅冬瓜吃起來滑嫩中帶點爽脆，口感有點像冬瓜+細絲筍子的綜合體。因為吸飽了湯汁，每一口都很有層次，完全不像一般冬瓜那麼單調。
肉質有水準！美國霜降牛/修清雪花牛/松阪豬
「蒙古勾勾」的肉品品質不輸給外頭單點火鍋，追求肉質的店家部分肉品也會選用三峽黑豬，肉片品質在吃到飽體系中屬於中上水準。
油花均勻分布的「美國霜降牛」咬感扎實又有彈性，簡單涮個幾秒就很有肉香和甜味，非常適合搭配麻辣鍋、蒙古鍋湯頭。
「修清雪花牛」特色是油花分布均勻、肉質柔嫩。涮煮後入口即化，而且帶有濃郁的牛肉香氣與油脂的甘甜，與麻辣鍋完美融合。
修清雪花牛滾煮過後的湯頭也更加有風味，一不小心就喝了好幾碗去。
「松阪豬」吃起來帶點脆脆的口感，不像一般豬肉那麼軟爛，咬下去會有彈牙的爽感。油脂分布剛剛好，越嚼越香，完全沒有豬腥味，超級耐吃。
毛肚吃起來超有嚼勁，入口會先感受到脆脆的口感，再慢慢帶出牛肉特有的香氣。涮幾秒就能保持最佳脆度，越嚼越香，真的很適合麻辣鍋。
海鮮控最愛！金色海鮮船
這艘「金色海鮮船」超有氣勢：金色船型托盤盛裝澎湖小卷、東石鮮蚵、天使紅蝦、蛤蜊、白蝦、還有魚肉派大集合—鱘龍魚尾、江團魚、鱸魚、鯛魚、多利魚、鰈魚通通在列，裡面更藏著大扇貝與每人半隻的蝦蛄（999 元方案才有）。鱘龍魚尾肉質緊實且膠質感爆表，江團魚則鮮滑無刺，讓小孩、長輩都能安心入口。
999元方案每人還有一份主廚招待的 「蝦蛄」，紮實彈牙，甘甜滿分，完美提升整艘海鮮船的氣勢與口感層次。
天使紅蝦肉質細嫩綿密，鮮甜度高，蝦頭更富含濃郁蝦膏精華。大概煮60秒就可以起鍋，建議不要煮太久。
與一般白蝦相比，蝦身更大、肉感更厚實，下鍋後能完整釋放海味鮮香，是海鮮控的夢幻食材。
新鮮蛤蜊更是湯頭的靈魂配角，甘甜鹹香的湯頭實在是五星級。
東石鮮蚵也是不容錯過的美味，涮個60秒剛好保留鮮蚵的肥美口感。
鱘龍魚尾特別選用來自三峽的活魚養殖場，新鮮現撈，肉質鮮美細緻，入口滿滿的膠質感，滋味豐厚。
另一道乾隆御品江團魚，更是讓人驚喜，魚肉爽滑帶著彈性，吃起來有點 QQ 的口感，而且完全沒有細刺，長輩或小孩都能安心享用。據說江團魚飼養有點難度，因此更顯得珍稀。
低GI最高指導原則：最後才吃碳水化合物，所以滷肉飯與甜點們我們來報到了！
尤其二弟滷肉飯讓我們超驚豔，肉汁鹹香又甘甜，肥瘦比例也剛剛好不膩口，還有滿滿的膠質。
「蒙古勾勾」的甜點多到很誇張，水果、甜點、蛋糕、布丁冰淇淋等各種應有盡有，每種品質都不馬虎是中上等級，千萬又留點胃給甜點，錯過可惜。
西瓜也是超甜，不小心就吃了好幾片。
再回訪蒙古勾勾還是很滿足，真材實料且品項豐富，必吃的天使紅蝦、鱘龍魚尾、江團魚、鮮蚵與各式魚片都新鮮美味，鱘龍魚膠質十足，江團魚爽滑無刺，連長輩和小孩都能安心品嘗。
讓人滿足的不只是肉品與海鮮，大大推薦他們的新鮮時蔬也是滿分等級，整鍋火鍋更平衡不膩。餐後甜點也很討喜，像是美味蛋糕、布丁與水果清爽微甜，為用餐畫下完美句點。
整體而言，口味多元又超彭湃的蒙古勾勾，非常適合親子聚餐或朋友聚會。
文章皆有時效性，以上提及開放時間及價格；仍依官方公告為主
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