如果問每個體重控制的朋友，甚麼是減醣，想必都相當的清楚。近年來減醣已成為減重減肥的一種趨勢，而減醣原本是為了糖尿病患者所設計的一種控制血糖的方式，這是一種利用減少每日碳水化合物的攝取，如澱粉、糖類等。維持低醣的飲食環境使身體燃燒脂肪作用啟動。隨著攝取的醣類逐漸變少，身體自己會知道不需製造像以往大量的的胰島素調節血糖，進而使血糖及血脂處於一個穩定的狀態。體重也將會逐漸得到控制而下降。控制醣類攝取一點都不難，相較之下，在忙碌的日子擠出時間變化低醣料理菜單才是最難的，日日好食減醣麵把握即時、美味、低熱量的關鍵，輕鬆享受控制熱量的日子。
註：食的感受因人而異，文章純粹為個人感受。
日日好食的美味乾拌麵
減醣蔚為風潮，所帶來的好處不僅限控制胰島素的分泌，維持體態的控制。一旦血糖穩定後，能夠讓人不容易產生疲倦感，提高工作的效率，保持精神奕奕面對生活中的挑戰。尤其對於生活忙碌的我，面對白天工作、晚上帶孩子、深夜還得寫稿的緊湊生活，足夠的體力對我來說相當的重要。除此之外，減醣的益處還能夠減少高血壓、糖尿病、血液濃稠等狀態，一旦血糖控制得宜，身體機能走向穩定、平衡，漸漸的連氣色與肌膚彈性都變得更好了。
以往都知道減醣飲食，應避免進食精緻澱粉如米飯、麵條、麵包、含加工糖飲料等食品，盡量選擇吃原型食物，調味也以簡單清淡為原則。
前陣子因為體態的關係，年近40的我決定讓自己煥然一新，選擇執行減醣飲食的生活。但因每天一打二的緊湊步調，所以水煮雞胸肉、燙青菜這些快速料理對我來說是最容易最快速處裡的。雖然一段時間後有效控制了體重，卻也漸漸對日復一日的菜色感到厭倦。當然萬能的GOOGLE可以找到許多好吃的減醣料理，花了時間完成這些精緻的減醣料理的確讓我味蕾得到滿足，卻無法持久，原因是我真的太忙碌了，要滿足體態的控制還得騰出時間完成這些賞心悅目又美味的減醣料理太不容易，而當減醣的初衷成為我日日得面對的壓力，最後卻適得其反。
金香油蔥口味
如何能夠取得美味及減醣的平衡…?
日日好食提供一個新的選擇，不僅健康同時美味兼具的「日日好食減醣麵」，低碳飲食的過程，不再需要對麵條的咀嚼感念念不忘，以小麥粉、小麥蛋白、大麥粉、黑豆粉等高纖成分製作，高纖高蛋白，熱量也較一般精緻麵粉製成的麵條來的低，進食過程不會有罪惡感，更有足夠的力氣往美麗的體態前進。除了麵條，還有特製研發許多口味的乾拌麵醬包，
料理過程相當快速又簡單，麵條僅需滾水煮4-5分鐘，起鍋後拌入醬料包就是一道香噴噴的乾拌麵，主要由大麥及小麥粉製作的麵條，非常Q彈有嚼勁，絕對滿足愛吃麵的朋友。由於醬料夠味，一旁的配料我僅用水煮過後，跟著麵條一起拌入醬汁內，不僅營養均衡也不怕味道太過清淡會吃膩。也因為低醣，不至於熱量超標，我才敢再加入市售的魚丸搭配一起吃，。
日日好食不只麵條低醣，還有研製好吃的減醣貢丸、花枝丸、魚酥等多種好吃的配料，原料單純，僅以黑豬肉及鹽巴製作而成，不含其他人工香料，原型食物最健康。有興趣的朋友也可以到官網了解。
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拌麵的過程香味四溢，連妮姊都跑過來討食。醬料夠味，每根麵條都巴著醬汁，金香油蔥口味帶點微微的辣，是小朋友都能接受的程度，這種剛剛好的辣度有助提升味蕾的敏感度，一口一口很快咻咻咻就吃進肚裡。
蒜香炸醬口味
這口味是我最喜歡的，濃郁的蒜香配上鹹香的炸醬，帶勁Q彈的麵條拌在一起吃，實在是太夠味。而且，我還特地準備了隔天到辦公室的午餐便當，里肌肉配上義大利香料乾煎，撒上一些海鹽清爽無負擔。加上水煮蔬菜拌著醬包一起吃，微波的過程還引來了同事關注，因為實在~太~香~了。
以往食用白飯、麵條下午時間總是昏昏欲睡。當天中午吃完這一餐，由於減醣的關係，血糖在穩定的狀態下，到了下午還是精神奕奕，高纖也讓肚子咕嚕咕嚕，加強順暢。
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獨家研發、適用所有麵條料理
除了方便的乾拌麵，日日好食也提供只購買麵條的選擇，麵條冷凍著還算很好保存，像這種必須在家的期間，隨意的煮一鍋雞湯，搭配減醣麵就是一道營養高纖又低碳的餐點，喜愛麵食的朋友更應該備幾包，小小的改變飲食習慣，成果都會看的見喔!
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即時美味迅速上桌/食後心得
一直以來對於減醣飲食總是覺得好麻煩，每天日復一日重複的食材，頻繁單調的口味無法療癒壓力山大的日子。就算真的有心想做一道華麗美味的低醣料理，不論從食材及料理過程都需要不少時間，面對每天跟時間打仗的職業婦女實在是相當有挑戰性。偶爾，追求低醣也是需要讓自己休息一下。體驗過日日好食研製的減醣乾拌麵，原來，低碳飲食也可以這麼輕鬆，備著幾包不同口味在家，無論在忙公事、忙寫稿、忙著陪熊孩子(笑)，另外，我的體質只要前一天吃了高碳水化合物的食物，隔天穿褲子一定能感受的到體態的”改變”，算是對高碳的食物非常有感。這陣子在家烹調時都會搭配減醣麵，褲子不再緊繃，而且相當順暢。輕鬆5分鐘就是一道體態與美味都能兼具的麵食料理。非常推薦朋友們嘗試一下!
多了解日日好食各種減醣產品資訊
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